ٹیگ آرکائیو: کھانا

Ratatouille Nicoise کے بارے میں: Ratatouille (/ærætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee ، فرانسیسی: [ʁatatuj] (سنو) Occ آکسیٹین: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (سنو)) ایک فرانسیسی پروونشل ڈش ہے جو کبھی کبھی نیس سے شروع ہوتی ہے to as ratatouille niçoise (فرانسیسی: [niswaz])۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے اوقات میں بڑے پیمانے پر فرق ہے، لیکن عام اجزاء میں ٹماٹر، لہسن، پیاز، کرجیٹ (زچینی)، اوبرجین (بینگن)، شملہ مرچ (گھنٹی مرچ) اور پتوں والی سبز جڑی بوٹیوں کا کچھ مجموعہ شامل ہیں جو خطے میں عام ہیں۔ اصل لفظ ratatouille Occitan ratatolha سے ماخوذ ہے اور اس کا تعلق فرانسیسی ratouiller اور tatouiller سے ہے، فعل ٹوئلر کی اظہاری شکلیں، جس کا مطلب ہے "ہلچل کرنا"۔ دیر سے […]