سنتری کی کوئی بھی قسم بہت اچھی ہے! پھلوں میں موجود اہم خامروں کی بدولت۔

یہ ایسے فوائد سے بھرے ہیں جو صحت کو منظم کرتے ہیں اور لوگوں کی مجموعی خوبصورتی اور شخصیت کو بہتر بناتے ہیں۔

چین میں شروع ہونے والا، سنتری اب دنیا بھر میں اگائے جانے والے سب سے بڑے پھلوں میں سے ایک ہے اور یہ موسم سرما کی بہترین نعمت کے طور پر پوری دنیا میں پایا جاتا ہے۔

دنیا بھر میں سفر کرنے اور مختلف کاشت کی تکنیکوں کو لے جانے کی وجہ سے، اب پھلوں کی بہت سی قسمیں ہیں، تمام مختلف ذائقوں کے ساتھ۔ (سنتروں کی اقسام)

کیا آپ انہیں جاننا چاہتے ہیں؟ تفصیلات یہ ہیں:

کی میز کے مندرجات

سنتری کی کتنی اقسام ہیں؟

حیرت انگیز طور پر ناف اورنج، ویلنسیا اورنج، بلڈ اورنج وغیرہ۔سنتروں کی 400 اقسام ہیں جن کا تعلق خالص یا ہائبرڈ پرجاتیوں سے ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

یہاں تک کہ کچھ اسی طرح کے نارنجی کھٹی پھل بھی دستیاب ہیں۔ بلاگ آپ کو وہ سب کچھ بتائے گا جس کی آپ کو سردیوں کی نعمت اورنج پھل کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔

مزیدار نارنجی اقسام کی تصاویر جو آپ زندگی میں ایک بار ضرور کھائیں اور ضروری معلومات:

میٹھی سنتری کی اقسام:

میٹھی سنتری، نام سے دھوکہ نہ کھائیں؛ یہ میٹھے لیکن ٹینگی ہیں، جو سردیوں کے لیے بہترین لیموں کا ذائقہ بناتے ہیں۔

چونکہ میٹھے نارنجی میں تیزاب کی مقدار دیگر اقسام کے مقابلے کم ہوتی ہے، اس لیے اس کی تیز خوشبو دیگر نارنجی اقسام کے مقابلے ہلکی ہوتی ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

خصوصیات:

میٹھی نارنجی کاشت کی کچھ وضاحتی خصوصیات یہ ہیں:

بڑھائیں: درختوں پر
پیداوار: خوشبودار پھول
سائز: گول
گودا کا رنگ: اورنج
گودا کا ذائقہ: تیزابی اور میٹھا

نارنجی کی میٹھی اقسام:

میٹھے نارنجی کو اس کی اصل اور دیگر خصوصیات کے مطابق مختلف اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے۔ یہاں ہم کچھ مشہور لیکن انتہائی لذیذ پر بات کرتے ہیں:

1. ناف کی سنتری:

سنتری کے درخت پر، ایک ہی تنے پر جڑواں پھل اگتے ہیں، ایک پختہ ہوتا ہے جبکہ دوسرا غیر ترقی یافتہ رہتا ہے، جس سے اس کے بہن بھائی کے جسم کو انسانی ناف کی طرح ایک گانٹھ ملتی ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

اسی لیے ہم انہیں ناف سنتری کہتے ہیں:

بڑھائیں: درختوں پر
پیداوار: سجاوٹی پھول
سائز: ناف کی طرح کے نشان کے ساتھ بیضوی سے لمبا ہونا
گودا کا رنگ: نارنجی اور بیج کے بغیر
گودا کا ذائقہ: سویٹ

ناف سنگترے اپنے موٹے اور پائیدار چھلکے کی وجہ سے درآمد اور برآمد کے لیے بہترین تصور کیے جاتے ہیں۔

ناف سنتری دنیا کے بہت سے حصوں میں پیدا ہوتے ہیں، خاص طور پر امریکہ میں، اور ہر قسم کا ذائقہ قدرے مختلف ہوتا ہے۔

ناف کے سنتری کی کچھ مشہور قسمیں جو آپ کو مل سکتی ہیں وہ ہیں کیلیفورنیا ناف، خواب کی ناف، دیر سے ناف، کاراکارا اور باہیا۔ کیلیفورنیا کی ناف کو واشنگٹن کی ناف بھی کہا جاتا ہے۔

ناف نارنجی کے استعمال کے علاقے:

پھلوں کے سلاد
رس کی کھپت
کچا کھانا

ٹپ: اپنے پھلوں کو جوسر میں نہ ڈالیں کیونکہ یہ میٹھا اور نایاب ذائقہ خراب کر سکتا ہے۔ استعمال کریں۔ فوری ادخال کی بوتلیں رس نچوڑنا. (سنتروں کی اقسام)

2. خون اورنج:

اس کا چھلکا نارنجی ہوتا ہے، بلاشبہ یہ نارنجی ہوتا ہے، جب کہ پھل کا گوشت یا گوشت والا حصہ گہرا کرمسن ہوتا ہے، جو خون کے رنگ کی یاد دلاتا ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

بڑھائیں: گرم معتدل کے ساتھ لیموں کے درختوں پر
پیداوار: سفید یا گلابی میٹھے خوشبودار پھول
سائز: گول سے آئتاکار
گودا کا رنگ: کرمسن، گہرا سرخ،
گودا کا ذائقہ: غیر تیزابیت والی میٹھی

Anthocyanin وہ روغن ہے جو خون کے سنتری کو سرخ رنگ بناتا ہے۔ یہ لیموں کے پھلوں میں شاذ و نادر ہی پایا جاتا ہے، لیکن پھولوں میں عام ہے۔ دیگر موسم گرما کے پھل.

خون کے نارنجی میں بہترین جز کرسنتھیمم ہے جو کہ پرانی بیماریوں، ہلکے سر درد اور سوزش کے علاج کے لیے جانا جاتا ہے۔

خون کے سنتری کی سب سے عام قسمیں جو آپ کو ملیں گی وہ ہیں Tarocco، Sanguinello، Maltese، Washington sanguine، اور ruby blood۔ (سنتروں کی اقسام)

"مالٹیز کو سب سے میٹھی خون کی نارنجی قسم کے طور پر جانا جاتا ہے۔"

خون اورنج کے استعمال:

مارملیڈ بنانا
بیکنگ
سلاد
چینی مشروبات

انفارمیشن: خون کی سنتری پومیلو اور ٹینگرین کے درمیان ایک ہائبرڈ ہے۔

3. والینسیا اورنج:

والینسیا سنتری کی سب سے مخصوص قسم ہے اور میٹھی سنتری کی سب سے زیادہ سمجھی جانے والی اقسام میں سے ایک ہے۔ ویلینسیا اورنج کے بارے میں دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ یہ موسم گرما کا کھٹی ہے، یہ جولائی سے اکتوبر تک اگتا ہے۔

بڑھائیں: سدا بہار درختوں پر
پیداوار: سفید میٹھے خوشبودار پھول
سائز: راؤنڈ ٹو اوول
گودا کا رنگ: پیلا سنتری
گودا کا ذائقہ: انتہائی رسیلی، میٹھا ٹارٹ ذائقہ

والینسیا سنتری کا چھلکا بعض اوقات مختلف کاشت کی تکنیک کی وجہ سے سبز ہو سکتا ہے۔ تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ پھل ابھی تک پکا نہیں ہے.

سبز رنگ کا رنگ کلوروفیل کے مواد کی وجہ سے ہو سکتا ہے اور کسی بھی طرح پھل کے ذائقے کو متاثر نہیں کرتا۔

ویلینسیا اورنج بھی مختلف اقسام میں آتا ہے، اور اس کی کچھ مشہور اقسام مڈ نائٹ، کیمبل اور ڈیلٹا ہیں۔ (سنتروں کی اقسام)

ویلینسیا اورنج استعمال کے علاقے:

مرینڈیس
کاک
ڈیسرٹ
چٹنیاں اور چٹنیاں
ذائقہ کے لیے ھٹی کے اسپرے

ویلنسیا اورنج سیرپ ناف کے سنتری سے زیادہ دیر تک تازہ رہتے ہیں اور اسے 2 سے 3 دن تک استعمال کیا جا سکتا ہے۔

پرو نکتہ: والنسیا سنتری میں بہت کم بیج ہوتے ہیں۔ تاہم، وہ بہت کھٹے ہوتے ہیں اور اگر آپ جوس ملا رہے ہیں تو انہیں ہٹانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

4. جافا اورنج:

جافا فلسطینی نارنجی ہے لیکن اقوام میں پائی جانے والی مصائب کی وجہ سے جافا سنگترے کی پیداوار بہت متاثر ہوئی ہے۔

کسی زمانے میں فلسطین کی سب سے مشہور برآمد ہونے کے بعد آج شاید ہی کوئی جافا نارنجی ہو۔ ڈیمانڈ اب بھی زیادہ ہے، لیکن زرعی اور سیاسی دھچکے نے رسد کو بری طرح متاثر کیا ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

کیا آپ اب بھی جافا سنتری حاصل کر سکتے ہیں؟

ہاں لیکن یہ بہت مشکل ہے کیونکہ پھل برآمد کرنے والا آج تک آسانی سے نہیں ملا۔ بہت سے آن لائن اسٹورز کا دعویٰ ہے کہ ان کی سپلائی میں جافا سنتری موجود ہیں۔

تاہم، وہ فلسطین کے حقیقی جافا سنتری ہو سکتے ہیں یا نہیں۔ (سنتروں کی اقسام)

چھوٹے سنتری:

چھوٹے سنتری AKA Cuties دنیا میں سنتری کی سب سے مشہور اقسام ہیں۔ امریکہ میں چھوٹے سنتری کے عام نام کلیمینٹائنز، مٹھائیاں اور مٹھائیاں وغیرہ ہیں۔

چھوٹے لوگ انہیں کہیں بھی لے جا سکتے ہیں اور ہاتھ سے کچا کھا سکتے ہیں۔

"مینڈارن اور میٹھی سنتری کے درمیان ہائبرڈ۔"

چھوٹے سنتری درج ذیل اقسام میں آتے ہیں:

5. کلیمینٹائن:

تکنیکی طور پر، کلیمینٹائن پھل واقعی نارنجی نہیں ہیں، لیکن لیموں کی ایک قسم؛ آپ اسے خالص نسل کے میٹھے سنتری کے کزن بھائی کہہ سکتے ہیں کیونکہ یہ میٹھے نارنجی (ویلینسیا یا ناف) اور ٹینگرین کے درمیان شادی کے ذریعے حاصل کیے جاتے ہیں۔ (سنتروں کی اقسام)

بڑھائیں: گرم درختوں پر
پیداوار: پھول پھل میں بدل جاتے ہیں۔
سائز: نچلے حصے پر ایک فلیٹ جگہ کے ساتھ اوول
گودا کا رنگ: پیلے رنگ کا سایہ
گودا کا ذائقہ: انتہائی رسیلی، میٹھا ٹارٹ ذائقہ

کلیمینٹائن کا سب سے چھوٹا سائز، سب سے میٹھا شربت اور بغیر بیج کے بناوٹ انہیں بچوں میں لیموں کی مقبول ترین اقسام میں سے ایک بناتی ہے۔

وہ بغیر بیج اور بیج والی دونوں قسموں میں آتے ہیں۔ اس کے علاوہ، جلد پر چھلکا بہت پتلا ہوتا ہے اور آپ اسے چھیلنے کے لیے اپنے ہاتھ یا ناخن استعمال کر سکتے ہیں۔ اب کاٹنے کے اوزار کی ضرورت نہیں ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

کلیمینٹائن اورنج استعمال:

کچا کھایا جاتا ہے:

قلبی عوارض کو معمول بنائیں
بلڈ پریشر کو مستحکم کرتا ہے۔
ہائی بلڈ پریشر میں مدد کرتا ہے۔

6. ٹینجرین:

کیونکہ ٹینجرین پھل براہ راست سنتری نہیں ہیں۔ ٹیمپل سنتری کو سنتری کی سب سے چھوٹی قسم کے طور پر جانا جاتا ہے جو کم بیجوں کے ساتھ آتے ہیں۔ اس نارنجی کا اگنے کا موسم جنوری سے مئی تک سب سے طویل ہوتا ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

بڑھائیں: سدا بہار درخت
پیداوار: چھوٹے سفید پھول
سائز: اوپری طرف ایک نشان کے ساتھ گول سے لمبا
گودا کا رنگ: میجنٹا
گودا کا ذائقہ: کھٹا میٹھا اور مکمل ذائقہ دار

اگرچہ ٹینگرین نارنگی نہیں ہیں، لوگ ان کے ساتھ ایسا سلوک کرتے ہیں۔ یہ میٹھے کھٹے ہوتے ہیں لیکن دیگر اقسام کے سنتریوں کے مقابلے میں کم تیزابیت والے ہوتے ہیں۔ (سنتروں کی اقسام)

"ٹینجرائن چینی نئے سال کی سب سے عام علامت ہے۔"

یہ چھیلنے میں بھی آسان ہیں۔ لیکن اگر ہم ٹینگرائن کا دوسرے بیجوں کے بغیر کھٹی پھلوں سے موازنہ کریں تو بیجوں کی وجہ سے بچوں میں اس کی مقبولیت ختم ہو جاتی ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

7. برگاموٹ اورنج:

برگاموٹ اورنج نارنجی کی ان چھوٹی اقسام میں سے ایک ہے جس کا رنگ نارنجی نہیں ہے۔ ہاں، یہ چھوٹا سا لیموں کا رنگ سبز سے پیلا ہوتا ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

بڑھائیں: درختوں پر
پیداوار: کوئی کھلتا نہیں۔
سائز: ناشپاتیاں کے سائز کا
گودا کا رنگ: سبز سے پیلا۔
گودا کا ذائقہ: ٹینگی، کھٹی، تیزابیت

اپنی منفرد کھٹی اور کڑوی مہک سے مالا مال برگاموٹ اورنج، لیموں اور کڑوے نارنجی کو ہائبرڈائز کرکے حاصل کیے جانے والے ہائبرڈز کے طور پر جانا جاتا ہے۔

اس کا ذائقہ بہت کڑوا ہوتا ہے اور کچا کھانا مشکل ہوتا ہے۔ تاہم، اس چھوٹے لیموں کے نارنجی کا استعمال خوراک پیدا کرنے والوں اور کھانے سے محبت کرنے والوں میں عام ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

برگاموٹ اورنج استعمال:

رس
چھلکا
کوکیز
ڈیسرٹ

8. کارا کیئر ناف:

Cara Cara navel Navel نارنجی کی ذیلی نسل یا ذیلی نسل ہے، جیسا کہ ہم نے اوپر بات کی ہے۔ یہ ایک پیکج میں ناف اورنج اور بلڈ اورنج کی خصوصیات کو یکجا کرتا ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

بڑھائیں: بڈ میوٹیشن کے ساتھ واشنگٹن کی ناف سنتری کا درخت
پیداوار: سجاوٹی پھول
سائز: ناف کے ساتھ نارنجی
گودا کا رنگ: خوشگوار گلابی
گودا کا ذائقہ: میٹھا، قدرے ٹینگی، اور کم تیزابیت والا،

جب آپ بغیر بیج والی نارنجی اقسام کی تلاش کر رہے ہوتے ہیں، تو کارا کارا اس کے لیے بہترین آپشن پیش کرتا ہے، کیونکہ ان خوبصورت اور خوبصورت نظر آنے والے سنتریوں میں ایک قیمتی گودا رنگ ہوتا ہے جسے سلاد کی اقسام اور میٹھے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ (سنتروں کی اقسام)

بغیر بیج کے سنتری کی اقسام:

بغیر بیج کے سنترے بچوں اور بزرگوں دونوں کے لیے ایک تحفہ ہیں جو اپنے موسم سرما کی دعوت سے لطف اندوز ہوتے ہوئے پتھروں کی بے ترتیبی کو پسند نہیں کرتے۔

حیرت کی بات یہ ہے کہ مادر دھرتی اور قدرت نے ہمیں بغیر بیج والی نارنجی اقسام سے نوازا ہے۔ بیج کے بغیر سنتری کی بہترین اقسام یہ ہیں:

ناف سنتری۔
ویلینشیا سنتری
جافا اورنجز (اب دستیاب نہیں ہیں)

9. تاروکو اورنج:

تاروکو سنتری خون کے سنتری کی ذیلی نسلیں ہیں کیونکہ ان میں میجنٹا رنگ کا گوشت ہوتا ہے۔ وہ جس چیز کے لیے سب سے زیادہ مشہور ہیں وہ ہے ان کا بغیر بیج والا، جرگ سے پاک گودا۔

بڑھائیں: اٹلی میں درخت
پیداوار: سجاوٹی پھول
سائز: گول شکل سے گول شکل تک
سائز: 7-10 سی ایم۔
گودا کا رنگ: روبی ریڈ، میجنٹا
گودا کا ذائقہ: صرف 12% تیزابیت کے ساتھ میٹھا

دیگر تمام سنتریوں کی طرح یہ بھی وٹامن سی سے بھرپور ہونے کی وجہ سے جلد کے لیے ناقابل یقین حد تک فائدہ مند ہے۔ وہ مقامی ہیں اور اٹلی میں بہت مشہور ہیں، لیکن پوری دنیا میں پیارے اور پائے جاتے ہیں۔

اس کا ذائقہ قدرے مختلف ہے کیونکہ اس میں اینتھوسیانین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جس کی وجہ سے گودے کا رنگ دیگر اقسام کے سنتریوں سے گہرا ہوتا ہے۔ بہت میٹھا ہونے کے علاوہ، اس کا ذائقہ قدرے رسبری جیسا ہے۔

تاروکو اورنج استعمال:

مارملادیس
زیسٹوں کی تعداد

بغیر بیج کے تارکوکو یا ناف سنتری فطرت میں موجود نہیں ہیں، یہ خاص جینیاتی تبدیلی کی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں۔ بغیر بیج کے سنتری کو پیوند کاری کے ذریعے غیر جنسی طور پر دوبارہ پیدا کیا جاتا ہے۔

Clementines سنتری:

کلیمینٹائن نارنگی نارنگی کی نیم بیج والی قسمیں ہیں۔ وہ عام طور پر بیج کے بغیر پائے جاتے ہیں۔ لیکن وہ بیج کے ساتھ آتے ہیں، لیکن ایسا شاذ و نادر ہی ہوتا ہے۔

10. مینڈارن اورنج:

مینڈارن براہ راست ایک نارنجی نہیں ہے، لیکن ایک لیموں کا پھل ہے جو سنتری سے بہت ملتا جلتا ہے اور اکثر اس پھل کے طور پر سمجھا اور استعمال کیا جاتا ہے. اس میں نارنجی رنگ کی رند ہوتی ہے، یہ بیجوں کے ساتھ آتی ہے، اور اس میں تیزابی، میٹھا گوشت ہوتا ہے۔

بڑھائیں: پیوند شدہ جڑوں کے ساتھ درخت
پیداوار: سفید پھول
سائز: نیچے سے تھوڑی چاپلوسی کے ساتھ گول
گودا کا رنگ: تازہ سنتری۔
گودا کا ذائقہ: میٹھا یا کھٹا

مینڈارن سنتری عام طور پر چھوٹے ہوتے ہیں اور ان میں کچھ بیجوں کے ساتھ گودا لگانے کے لیے بغیر بیج کے گوشت ہو سکتا ہے۔ ان کی جلد گوشت پر ڈھیلی ہوتی ہے جس کی وجہ سے انہیں بغیر کسی اوزار کے چھیلنا آسان ہوجاتا ہے۔ یہاں تک کہ بچے بھی ایسا کر سکتے ہیں۔

مینڈارن اورنجز کا استعمال:

ڈیسرٹ
نمکین

سنتری کی مختلف اقسام کیا ہیں؟

سنتری کو کئی اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے:

جہاں وہ اگائے جاتے ہیں، جیسے فلوریڈا میں سنتری کی نسل،
بناوٹ جیسے خون کی سنتری کی نسل
ان کا سائز، جیسے چھوٹے نارنجی پرجاتیوں
اور کچھ منفرد خصوصیات جیسے بیج کے بغیر ناف کی اقسام

پایان لائن:

کیا ہم آپ کے ذہن میں کسی بھی قسم کے نارنجی سے محروم ہیں؟ ہمیں تجویز کریں، اور ہم ان اقسام کو اپنے بلاگ میں شامل کریں گے۔ ہم مل کر علم کو حقیقی بنا سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ ، پن کرنا نہ بھولیں/بک مارک اور ہمارا وزٹ کریں کے بلاگ مزید دلچسپ مگر اصل معلومات کے لیے۔

ترکیبیں

نارنجی کی 10 لذیذ ترین اقسام جو آپ گلے کی خراش کی فکر کیے بغیر کھا سکتے ہیں۔

سنتری کی کتنی اقسام ہیں؟