2022 کی بہترین ریپلیکا ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب

ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ یقینی طور پر کسی بھی گیٹ ٹوگیدر کو مسالا دیتی ہے، خواہ آرام دہ ہو یا رسمی۔

ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب دنیا کے بہترین رازوں میں سے ایک ہے۔ لیکن یہ مجھے اپنے آپ کو دوبارہ بنانے سے نہیں روکتا، جو مجھے یقین ہے کہ پہلی کوشش کے بعد آپ کو اصل ورژن کی یاد دلائے گی۔

میں آپ کو زیادہ انتظار نہیں کراؤں گا۔ آئیے معلوم کریں کہ ہمیں کون سا مواد تیار کرنے کی ضرورت ہے! (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

ہمیں کیا ضرورت ہے؟

اس ڈش کو بنانے کے لیے آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی۔

• 2 پاؤنڈ گائے کا سٹو گوشت (آپ گراؤنڈ بیف بھی استعمال کر سکتے ہیں)
• نباتاتی تیل
• کالی پھلیاں کا 1 کین (اگر آپ پھلیاں پسند نہیں کرتے تو اسے چھوڑ دیں)
• لہسن کے 2 لونگ
• 1 پیلا یا سفید پیاز
• 1 کپ پسے ہوئے ٹماٹر
• ¼ کپ جالپینوس
• 2 چائے کے چمچ کوشر نمک۔
• 1½ زیرہ
• 1 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
• ایکس این ایم ایکس ایکس چمچ براؤن شوگر۔
• 1 چمچ تمباکو نوشی پیپریکا۔
• 1 چمچ سرکہ
• 1 کھانے کا چمچ اطالوی بوٹیاں
• ایکس این ایم ایکس ایکس چمچ براؤن شوگر۔
• 1 کپ چیڈر پنیر

آپ مندرجہ بالا اجزاء کو اپنی ترجیحات یا سرونگ کی تعداد کے مطابق ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ بنانے کا مرحلہ وار نسخہ

کیا ایک برتن میں ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ بنانا ایک مشکل کام ہے؟ واقعی نہیں۔ اپنے ذائقہ کے لیے مزیدار ڈنر بنانے کے لیے میری پانچ قدمی ترکیب پر عمل کریں۔

مرحلہ 1: گوشت کو کاٹنے کے سائز کے کیوبز میں کاٹ لیں۔ اگر آپ گراؤنڈ گائے کا گوشت استعمال کرنے جا رہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ اسے باریک کاٹا گیا ہے۔ پین کو گرم کریں اور تیل ڈالیں۔ جب برتن گرم ہو جائے تو اس میں گوشت ڈال دیں۔ گوشت کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ اس کی سطح سنہری بھوری نہ ہوجائے۔

مرحلہ 2: کالی پھلیاں، پیاز، لہسن، اور جالپینو کو پوائنٹ پر شامل کرنا جاری رکھیں۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ اجزاء ہموار نہ ہوں۔ مکسچر کو 2 سے 3 منٹ تک پکنے دیں۔

مرحلہ 3ٹماٹر شامل کریں اور یکساں طور پر مکس کریں تاکہ رس نکل جائے۔ جب چٹنی گاڑھی ہو جائے تو آنچ کم کر دیں۔

مرحلہ 4: مصالحے کو برتن میں ڈالیں اور حسب ذائقہ۔ مزید 10 منٹ تک ابالتے رہیں یہاں تک کہ یہ گاڑھا ہو جائے۔

مرحلہ 5: اوپر چیڈر چیز چھڑک کر گرم گرم سرو کریں۔

اسے تیار کرنے میں تقریباً 10 منٹ لگتے ہیں، جبکہ کھانا پکانے کے عمل میں تقریباً 25 منٹ لگتے ہیں۔

مزید معلومات کے لیے آپ یہ ویڈیو دیکھ سکتے ہیں:

میں ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کو کس چیز کے ساتھ پیش کروں؟

کالی مرچ مختلف قسم کے گارنش کے لیے ایک بہترین کمپنی ہو سکتی ہے۔ یہاں کچھ اختیارات ہیں جن پر آپ غور کر سکتے ہیں۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

سینکا ہوا آلو

پکے ہوئے آلو کی جلد ہلکی سی کرچی ہوتی ہے اور اس میں خوشگوار دھواں دار ذائقہ ہوتا ہے۔ آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرنے کے لئے وہ سادہ یا چیڈر پنیر یا بیکن کے ساتھ بھرے ہوسکتے ہیں۔ کانٹے کے ساتھ اور کالی مرچ کا ایک ٹکڑا ڈبو کر، آپ حیران رہ جائیں گے کہ یہ دونوں ایک ساتھ کتنے اچھے طریقے سے چلتے ہیں۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

ناچوس

ناچوس بلاشبہ مرچ کے ساتھ پیش کیا جانے والا سب سے عام جزو ہے۔ کرسپی اور ساؤنڈنگ ناچوز کسی بھی ڈپ یا سالسا کے لیے آسمان میں بنایا گیا میچ ہے، اور ٹیکساس روڈ ہاؤس چلی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

کارن بریڈ

ناچوس کی طرح لیکن کم کیلوریز کے ساتھ، کرنچی کارن بریڈ آپ کے لیے غور کرنے کا بہترین آپشن ہے۔ کالی مرچ کے مسالیدار ذائقے کو متوازن کرنے کے لیے اسے نمکین بنانا بہتر ہے۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

کولسلا

اگر آپ کو سبزیاں پسند ہیں تو کولسلا آپ کے لیے بہترین انتخاب ہے۔ یہ سائیڈ ڈش انتہائی تیز اور بنانے میں آسان ہے۔ اس کے اہم اجزاء بند گوبھی ہیں، آسانی سے ملانے اور مکس کرنے کے لیے باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ جب مرچ کے ساتھ پیش کیا جائے تو میں مشورہ دیتا ہوں کہ ڈریسنگ کو کولیسلا میں شامل نہ کریں کیونکہ اس سے مرچ کا ذائقہ متاثر ہو سکتا ہے۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

سبز ترکاریاں

اپنی کیلوری کی مقدار کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں؟ کچھ تازہ سبز سلاد کے ساتھ اپنے گھر کی مرچ کھائیں۔ یہ دونوں ایک بہترین امتزاج بناتے ہیں جو آپ کو مطمئن محسوس کرتے ہیں۔

اگر آپ لیٹش اور کیلے کے علاوہ کوئی نئی چیز تلاش کر رہے ہیں تو آزمائیں: پالک، ارگولا، چیری ٹماٹر، کیلے یا ایوکاڈو۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

ٹارٹیلا چپس

اگر آپ خود اپنا ٹاپنگ بنانے میں مصروف ہیں تو قریبی اسٹور سے ٹارٹیلا چپس کا ایک بیگ لے لیں۔ مثلث کی شکل کی یہ چپس آپ کی زندگی بچانے والی ہوتی ہیں جب آپ کو احساس ہوتا ہے کہ آپ کے پاس چپس ختم ہو گئی ہیں اور آپ کے دوست آپ کی مرچ کے لیے آ رہے ہیں۔

یہاں ایک ٹپ ہے - آپ کو چمچ کی ضرورت نہیں ہے، آپ کڑوا کھانے کے لیے چپس کو براہ راست استعمال کر سکتے ہیں۔ گھر پر میکسیکن کا مستند تجربہ۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

پاستا

یہ کہنا کوئی مبالغہ آرائی نہیں ہے کہ پاستا کسی بھی چیز کے ساتھ اچھا چلتا ہے، اور مرچ بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ اپنے پاستا کو ابالنے کے بعد، اسے ایک سادہ لیکن مزیدار گھر کے کھانے کے لیے اپنی مرچ کے ساتھ ملا دیں۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

مارگریٹا

آپ کے مرچ کے آخری سکوپ کو مارگریٹا کے گلاس سے بہتر کوئی چیز ختم نہیں کرتی۔ مارگریٹا ایک تازگی ہے جو لال مرچ کی کڑواہٹ کو متوازن کرنے میں مدد کرتی ہے۔

پیکیج میں یہ سب کچھ ہے: کنارے سے نمکین ذائقہ، ایگیو سے مٹھاس، لیموں کی ترش پن اور نارنجی لیکور سے چٹکی بھر لیموں کے ساتھ ٹیکیلا کی کڑواہٹ۔ ایک گھونٹ لیں اور آپ کی ذائقہ کی کلیاں جلد ہی پوری طرح بیدار ہو جائیں گی۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ بناتے وقت آپ کے لیے کچھ مفید ٹپس

یہ ٹپس اور ٹرکس ایک دن کام آئیں گے، اس لیے انہیں مت چھوڑیں- یہ ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کے بہترین برتن کی کلید ہیں۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

محفوظ کرنا اور گرم کرنا

اگر آپ اسے بھرتے ہیں اور اپنی تمام مرچیں ختم نہیں کر پاتے ہیں، تو آپ انہیں بعد میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ بچی ہوئی کالی مرچ 3-5 دنوں کے لیے ریفریجریٹر میں رکھنے پر اس کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے۔ آپ کو یہ جان کر حیرت ہوگی کہ وہ فریزر میں 3 ماہ سے زیادہ رہ سکتے ہیں۔

آپ چولہا، برتن یا سست ککر دوبارہ گرم کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

اسپائس اپ دی ہیٹ

محسوس کر رہے ہو کہ آپ کی مرچ اتنی مسالیدار نہیں ہے جتنی آپ چاہتے ہیں؟ نفاست بڑھانے کے لیے ایک یا دو کھانے کا چمچ سرکہ ڈالیں۔ کیا استعمال کرنا ہے اس کے لیے یہاں کچھ اختیارات ہیں: سفید سرکہ، بالسامک سرکہ، یا ایپل سائڈر سرکہ۔ کیا یہ کافی نہیں ہے؟ جب ٹماٹر پک رہے ہوں تو برتن میں کچھ بیئر ڈالیں۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

بناوٹ کو بہتر بنانا

اگر آپ کی کالی مرچ بہت رسیلی ہے تو، حجم بڑھانے اور مستقل مزاجی کو گاڑھا کرنے کے لیے مزید پسی ہوئی بیف شامل کرنے پر غور کریں۔ بناوٹ کو بہتر بنانے کے لیے آپ بھنی ہوئی سبزیاں بھی استعمال کر سکتے ہیں، اور 10 منٹ سے زیادہ ابالنا نہ بھولیں۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

آپ کی ترجیحات کے لیے تبدیلیاں

باکس کے باہر سوچنا ہمیشہ مزہ آتا ہے، خاص طور پر کھانا پکاتے وقت۔ یہاں آپ کی مخصوص ترجیحات کے لیے چند متبادل ہیں۔

گائے کا گوشت

اس بارے میں گرما گرم بحث ہوئی ہے کہ ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب کے لیے کون سا بہترین ہے: گائے کا گوشت یا ابلا ہوا گوشت۔ دونوں اختیارات اچھی طرح سے کام کرتے ہیں، لیکن مجھے یقین ہے کہ مؤخر الذکر زیادہ شاندار ذائقہ کو سامنے لائے گا۔ ابلے ہوئے گوشت کی چبائی ہوئی ساخت بھی میرے لیے ایک پلس ہے۔

لیکن اگر آپ کو گائے کا گوشت پسند نہیں تو کیا ہوگا؟ اسے ترکی، چکن یا ساسیج سے بدل دیں۔ سب ایک ہی مزیدار منہ کا احساس پیدا کریں گے جو آپ کے تالو پر گھنٹوں رہتا ہے۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

مصالحہ جات

اصل نسخہ اپنی دھواں دار لیکن مرچوں کے فلیکس کی زبردست خوشبو کے لیے مشہور ہے۔ وہ اس ڈش کی کامیابی میں ایک لازمی کردار ادا کرتے ہیں.

دیگر مصالحے، تاہم، مکمل طور پر آپ کی پسند پر منحصر ہیں، لیکن آپ ایک چٹکی بھر زیرہ، تمباکو نوش پیپریکا، پیپریکا اور پیپریکا کی توقع کر سکتے ہیں۔ ان کے بغیر، ٹیکساس روڈ ہاؤس چلی حاصل کرنے کا آپ کا موقع OG ہے ایسا نہیں ہوگا۔ (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

سبزی خوروں کے لیے

گوشت کے خلاف؟ پریشان نہ ہوں، ہر چیز کا حل ہوتا ہے۔ اگر آپ سبزی خور ہیں تو گوشت کو دوسری سبزیوں سے بدل دیں۔ یہاں میری کچھ تجاویز ہیں:

• zucchini کے: یہ سبزی بہت سارے وٹامنز سے بھری ہوتی ہے، بشمول A، B6، اور C۔ کور کو تیار کرنے، کاٹ کر نکالنے کے لیے۔ اس کے بعد آپ انہیں چھوٹے بلاکس میں کاٹ سکتے ہیں اور انہیں براہ راست برتن میں ڈال سکتے ہیں یا انہیں دو حصوں میں پکا سکتے ہیں۔
• میٹھا آلو: میٹھے آلو آپ کے مرچ کے برتن کو سیدھی ریڑھ کی ہڈی پر رکھنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ میرا مشورہ ہے کہ انہیں نہ ابالیں ورنہ وہ اپنا ذائقہ کھو دیں گے۔ ان کو تندور میں پکانا بہتر ہے تاکہ وہ اچھے اور ہموار ہوں۔ ایسے میٹھے اور کھٹے امتزاج کا مقابلہ کون کر سکتا ہے؟
• پھلیاں کی دوسری اقسام: انتخاب وسیع ہے، یعنی چنے، دال یا دال۔ آپ مختلف قسم کے پھلیاں بھی ملا سکتے ہیں! "بہت زیادہ پھلیاں" جیسی کوئی چیز نہیں ہے۔

ذہن میں کوئی اور سبزی ہے؟ لیٹش جانیں اگر آپ کرتے ہیں! (ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کی ترکیب)

ٹیکساس روڈ ہاؤس کے بارے میں

اگر میں اس مزیدار مرچ ڈش ٹیکساس روڈ ہاؤس کی اصلیت کا ذکر کرنا بھول جاتا ہوں تو مجھے یہ بہت یاد آتا ہے۔ آپ اندازہ لگا سکتے ہیں کہ اس کا صدر دفتر ٹیکساس میں ہے، لیکن اصل میں اس کا صدر دفتر انڈیانا میں ہے اور اس وقت ریاستہائے متحدہ میں (مارچ 600 تک) اس کی 2021 سے زیادہ شاخیں ہیں۔

ریستوراں ٹیکساس اور جنوب مغربی کھانوں میں مہارت رکھتا ہے۔ وہ سٹیک، پسلیاں، چکن اور سمندری غذا پیش کرتے ہیں۔ ان کی دستخط شدہ مرچ، ٹیکساس روڈ ہاؤس، اس کے مزیدار ذائقے کے لیے کافی غصے میں تھی جو آپ کی بھوک کو فوری طور پر پورا کرنے کی ضمانت ہے۔

خفیہ نسخہ اور اس کے پیچھے دماغ برسوں تک ایک بڑا معمہ بنا رہا۔ یہ شخص کوئی بھی ہے، میں مدد نہیں کر سکتا لیکن اس کا شکریہ ادا کر سکتا ہوں کہ انہوں نے مجھے اور بہت سے دوسرے لوگوں کو گھر میں منہ میں پانی بھرنے والی خوشی پہنچانے کی ترغیب دی (کئی ناکام کوششوں کے باوجود)۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

جب آپ یہاں ہوں گے، مجھے یقین ہے کہ آپ کے پاس اب بھی جوابات نہیں ہیں۔ مزید نہ دیکھیں، یہ سیکشن آپ کی الجھن کو دور کرنے میں مدد کرے گا۔

اضافی اشارے

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کھانا پکانے میں کتنے ہی تجربہ کار ہیں، آپ کی کالی مرچ 3-4 دنوں کے بعد آہستہ آہستہ اپنا ذائقہ اور مستقل مزاجی کھو دے گی۔ اگر آپ اسے دوبارہ متحرک کرنا چاہتے ہیں تو یہاں ایک ٹپ ہے: پین میں کچھ مکئی کا گوشت شامل کریں جب آپ مستقل مزاجی کو بڑھانے کے لیے اسے دوبارہ گرم کریں۔ اگر ذائقہ آپ کے لیے اہم ہے تو کچھ تازہ ٹماٹر ڈالیں۔ بہت زیادہ نہ ڈالیں – آپ نہیں چاہتے کہ آپ کی کالی مرچ ٹماٹر کی چٹنی میں بدل جائے!

اس پوسٹ کے بعد، مجھے امید ہے کہ آپ نے ٹیکساس روڈ ہاؤس مرچ کے اپنے برتن کو پکانے کے بارے میں مفید معلومات سیکھ لی ہوں گی۔ کیا آپ کوئی اور ٹپس جانتے ہیں یا آپ اپنی ترکیب میرے اور دوسرے قارئین کے ساتھ شیئر کرنا چاہیں گے؟ ذیل میں تبصرہ کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں، یہاں خوش آمدید.

اس کے علاوہ ، پن کرنا نہ بھولیں/بک مارک اور ہمارا وزٹ کریں کے بلاگ مزید دلچسپ لیکن اصل معلومات کے لیے۔ (ووڈکا اور انگور کا رس)