ٹیگ آرکائیو: ہلدی

کچھ مصالحے ہمارے باورچی خانے میں ناگزیر ہیں کیونکہ وہ دوہری کردار ادا کرتے ہیں: رنگ شامل کرنے اور اچھا ذائقہ فراہم کرنے والے دونوں۔ یہ کالی مرچوں کی طرح نہیں ہے جو صرف ذائقہ یا کھانے کا رنگ ڈالتی ہے جو ڈش میں رنگ بھرتی ہے۔ ایسا ہی ایک دوہری کام کرنے والا مسالا ہلدی ہے، جو آپ کو ہر مصالحے کی دکان پر مل سکتا ہے۔ لیکن آج اس کے بجائے […]