ٹیگ آرکائیو: سشی

ٹوبیکو کے بارے میں: ٹوبیکو (とびこ) اڑنے والی مچھلی کے لیے جاپانی لفظ ہے۔ یہ خاص قسم کی سشی بنانے میں اس کے استعمال کے لیے سب سے زیادہ مشہور ہے۔ (ٹوبیکو کیا ہے؟) انڈے چھوٹے ہوتے ہیں، 0.5 سے 0.8 ملی میٹر تک ہوتے ہیں۔ مقابلے کے لیے، ٹوبیکو مساگو (کیپیلین رو) سے بڑا ہے، لیکن اکورا (سالمن رو) سے چھوٹا ہے۔ قدرتی ٹوبیکو کا رنگ سرخ نارنجی، ہلکا دھواں دار یا نمکین ذائقہ، اور کرچی ساخت ہے۔ ٹوبیکو کبھی کبھی رنگین […]