ٹیگ آرکائیو: بیگل

Bagel اور Vegan Bagel کے بارے میں: A bagel (یدش: בײגל‎، رومنائزڈ: beygl؛ پولش: bajgiel؛ تاریخی طور پر beigel بھی کہا جاتا ہے) ایک روٹی کی مصنوعات ہے جو پولینڈ کی یہودی برادریوں میں شروع ہوتی ہے۔ اسے روایتی طور پر ہاتھ سے خمیر شدہ گندم کے آٹے سے انگوٹھی کی شکل میں بنایا جاتا ہے، جو تقریباً ہاتھ کے سائز کا ہوتا ہے، جسے پہلے پانی میں تھوڑی دیر کے لیے ابالا جاتا ہے اور پھر بیک کیا جاتا ہے۔ نتیجہ ایک گھنے، چبانے والا، آٹا بھرا اندرونی حصہ ہے جس کا بیرونی حصہ بھورا اور کبھی کبھی کرکرا ہوتا ہے۔ بیگلز […]