9 کاراوے بیجوں کا متبادل جس میں کم و بیش وہی ذائقے ہوں جن کی آپ کو اپنی ڈش کے لیے ضرورت ہے

زیرہ کے لیے دستیاب کسی متبادل کی تلاش ہے؟

کیونکہ 'آپ ایک بنانے کے بیچ میں تھے۔ اہم کورس.

اور وہ آپ کے اندرونی گورڈن رمسے کو مطمئن کرنے کے لیے ایک کڑوا میٹھا، گری دار ذائقہ والا مسالا چاہتا تھا۔

اس جادوئی مسالے کو ہر جگہ تلاش کرتے ہوئے، آپ کو احساس ہوا کہ آپ نے گزشتہ ہفتے اپنے لذیذ ڈنر، رائی بریڈ گلاش کو تیار کرنے کے لیے جیرا استعمال کیا تھا۔

اب کیا ہوگا؟

آپ انٹرنیٹ پر جیرے کے بیج کے تمام متبادل تلاش کر سکتے ہیں۔

ارے، طویل، بیکار نتائج کے ساتھ نمٹنے بند کرو.

آپ صحیح جگہ پر ہیں!

درج ذیل فہرست ہے 'میں زیرے کے بجائے کیا استعمال کر سکتا ہوں؟' آپ کے سوال کا حتمی حل ہے۔ (کاراوے سیڈز کا متبادل)

9 اسی طرح کے ذائقے کے لیے کاراوے سیڈز کا متبادل

آپ جس قسم کی خوراک چاہتے ہیں اس پر منحصر ہے، آپ پوچھ سکتے ہیں کہ زیرہ کا بہترین متبادل کیا ہے۔ جواب یہیں ہے، ہماری گائیڈ میں!

بسکٹ یا روٹی کے لیے: ڈل، سونف کے بیج اور خشک تھائم

کیسرول یا سالن کے لیے: سونف، نائجیلا اور زیرہ

سوپ کے لیے: دال، زیرہ اور دھنیا

اچار یا گوبھی کے پکوان کے لیے: سونف، سٹار سونف، اور دھنیا کے بیج

آئیے اس بارے میں مزید جانیں کہ آپ زیرہ کے ہر ایک متبادل کو کس طرح استعمال کر سکتے ہیں۔ (کاراوے سیڈز کا متبادل)

1. سونف کے بیج

جیرا بمقابلہ سونف مصالحے کی دنیا میں ایک گرما گرم بحث ہے۔

لوگ ہمیشہ پوچھتے ہیں، 'کیا جیرا سونف کے بیجوں جیسا ہوتا ہے؟' وہ پوچھتا ہے.

یقینی طور پر، ان کا تعلق ایک ہی خاندان سے ہے، لیکن سونف کا ذائقہ ہلکے ذائقے والے زیرے کے مقابلے میں ایک مضبوط لائکوریس جیسا ہوتا ہے۔

ضمیمہ: کیا آپ جانتے ہیں کہ سونف کو بطور ایک استعمال کیا جا سکتا ہے؟ میتھی کے بیجوں کا متبادل؟

آپ سونف کے بیج کو زیرہ کے متبادل کے طور پر کب استعمال کر سکتے ہیں؟
اسے اطالوی، ہندوستانی یا میں استعمال کریں۔ مشرق وسطی کی ترکیبیں۔

سونف کے بیج ذائقے کے لحاظ سے زیرہ سے بالکل مختلف ہیں۔ تاہم، دونوں میں ایک جیسے نچوڑ اور لیکوریس نوٹ ہوتے ہیں، جو اسے زیرہ کے لیے آپ کا بنیادی متبادل بناتے ہیں۔ (کاراوے سیڈز کا متبادل)

سونف کو کاراوے میں کیسے بدلیں؟

آپ زیرہ کے بجائے سونف کے بیجوں کی مساوی مقدار استعمال کر سکتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ اگر آپ کی ترکیب میں 1 چائے کا چمچ زیرہ شامل کرنے کا کہا گیا ہے، تو آپ کو سونف کے بیجوں کی اتنی ہی مقدار استعمال کرنی چاہیے۔ (کاراوے سیڈز کا متبادل)

تجویز کردہ پکوان:

• ہنگری گولاش
• آئرش سوڈا روٹی

2. سونف کے بیج (سونگ)

سونف اور سونف جیسا کوئی مقابلہ نہیں ہے۔ زیرہ کا بہتر متبادل کیا ہے؟ لیکن اگر آپ کے کھانے کو مضبوط ذائقہ اور خوشبو کی ضرورت ہوتی ہے، تو سونف کے بیج آپ کا حتمی انتخاب ہونا چاہیے۔ (کاراوے سیڈز کا متبادل)

کیا کاراوے اور سونف ایک جیسے ہیں؟

سونف اور زیرہ کے بیجوں کا تبادلہ اس ڈش کی قسم پر منحصر ہے جسے آپ تیار کر رہے ہیں کیونکہ وہ ایک عام لائکورائس ذائقہ کا اشتراک کرتے ہیں، لیکن سابقہ ​​کافی گرم اور مضبوط ہو سکتا ہے۔

روٹی یا کوکیز پکاتے وقت استعمال کرنے کا بہترین متبادل۔

یاد رکھیں، اگر اسے زیادہ مقدار میں استعمال کیا جائے تو یہ بہت طاقتور ہو سکتا ہے۔ (کاراوے سیڈز کا متبادل)

سونف کے بیج کو کاراوے کے متبادل کے طور پر کیسے استعمال کیا جائے؟

زیرہ کے بجائے، آپ آدھی سونف استعمال کر سکتے ہیں، لہذا اگر آپ کی ترکیب میں 1 چائے کا چمچ زیرہ شامل کرنے کا کہا گیا ہے، تو آپ کو آدھا چائے کا چمچ سونف کا استعمال کرنا چاہیے۔ (کاراوے سیڈز کا متبادل)

تجویز کردہ پکوان:

• بھنا ہوا سور کا گوشت
• رائی کی روٹی

بونس: آپ بھی کوشش کر سکتے ہیں۔ سوس ویڈیو مکئی کا گوشت.

3. دال کے بیج

اگر آپ کے پاس اپنی ترکیب ختم کرنے کے لیے زیرہ نہیں ہے، لیکن آپ کو الماری میں دال کے بیج ملے ہیں۔ چونکہ دونوں کا تعلق Apiaceae خاندان سے ہے، اس لیے آپ کو اپنے کھانے سے ایک جیسا ذائقہ حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ (کاراوے سیڈز کا متبادل)

آپ ڈل کے بیجوں کو کاراوے کے متبادل کے طور پر کب استعمال کر سکتے ہیں؟

جیرا اور ڈل کے بیج ایک ہی خاندان میں مشترک ہیں، جو ان کے ذائقے کو کچھ اسی طرح کی وضاحت کرتا ہے، یعنی قدرے کڑوی لیموں کی خوشبو۔

ہلکے کھانے، کریم سوپ، انکرت اور رائی کی روٹی کے لیے ڈیل کے بیجوں کے بجائے بہترین۔ (کاراوے سیڈز کا متبادل)

کاراوے کے لئے ڈل کو کیسے تبدیل کیا جائے؟

آپ جیرے کے لیے اتنی ہی مقدار میں ڈل کے بیج استعمال کر سکتے ہیں، یعنی اگر آپ کی ڈش کے اجزاء میں ایک چائے کا چمچ زیرہ ہے تو آپ کو ایک چائے کا چمچ ڈل کے بیج بھی استعمال کرنا چاہیے۔ (کاراوے سیڈز کا متبادل)

تجویز کردہ پکوان:

• سبزی گوبھی کا سوپ
• sauerkraut کے

4. نائجیلا کے بیج

نائجیلا کے بیج ان قدیم مصالحوں میں سے ہیں جو قدیم مصری دور سے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔ اس میں جیرا کا ایک جیسا پنچ ہے اور مزیدار پکوانوں میں دیگر مصالحوں کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑا جاتا ہے۔ (کاراوے سیڈز کا متبادل)

نائجیلا کے بیج کاراوے کے لیے ایک قابل متبادل کیوں ہیں؟

جیرا، تھائم، پیاز اور لیکوریز کا مخصوص ذائقہ اور مہک اسے زیرے کا ایک قیمتی متبادل بناتی ہے۔

پرو کی نوک: بہترین نتائج کے متبادل کے طور پر استعمال کرنے سے پہلے ٹوسٹ کیے ہوئے کالے زیرے کو ٹوسٹ کرنا یاد رکھیں۔ (کاراوے سیڈز کا متبادل)

کاراوے کے بجائے نائجیلا کے بیجوں کا استعمال کیسے کریں؟

اس کا ذائقہ قدرے تیز، تلخ اور شدید ہوتا ہے۔ اس لیے آپ کی سرونگ کو اتنا ہی مزیدار اور مزیدار بنانے کے لیے زیرہ کے بجائے ایک چٹکی کالے زیرے کا استعمال کرنا کافی ہے۔

کالے زیرہ، سٹو، سالن اور انڈین نان، رائی نان وغیرہ کی بجائے یہ مزیدار روٹیوں کے لیے بہت موزوں ہے جیسے

تجویز کردہ پکوان:

• مسالہ دار بھنا ہوا چکن
• انڈین نان

5. ستارہ سونف

سٹار سونف کا ایک منفرد ذائقہ اور مہک ہے، جیسے کاراوے بیج۔ یہ ایک ورسٹائل مصالحہ ہے جسے اگر کفایت شعاری سے استعمال کیا جائے تو کھانے میں ایک منفرد ذائقہ ڈالتا ہے۔

اگر آپ کے پاس کاراوے کے بیج نہیں ہیں تو آپ کیا استعمال کرسکتے ہیں؟

سونف، سونف، ڈِل اور نائجیلا کے بیجوں کی طرح، ستارہ سونف کی پھلیوں میں لیکوریز کی خوشبو اور ذائقہ ہوتا ہے، جو اسے زیرہ کے متبادل کی فہرست میں شامل کرتا ہے۔

سٹار سونف کو کاراوے کے لیے کیسے بدلیں؟

اس میں ایک میٹھا لیکن شدید لیکوریس ذائقہ ہے اور یہ آپ کے ڈش کے کسی دوسرے ذائقے کو چھا سکتا ہے۔ لیکن اگر صرف ایک چٹکی استعمال کی جائے تو یہ آپ کی خدمت میں ایک میٹھا اور لذیذ ذائقہ ڈال سکتا ہے۔

تجویز کردہ پکوان:

• ابلا ہوا چکن
• چقندر کا اچار

6. زیرہ

اگرچہ جیرا روٹیوں، گوشت کے پکوانوں اور اچار میں ایک نمایاں مسالا ہے، جیرا کو چٹنیوں، سٹو اور سالن میں شامل کیا جا سکتا ہے، جس سے یہ ایک قابل عمل آپشن بن جاتا ہے۔

ٹپ: زیرہ کے لیے زیرہ اور پسی ہوئی زیرہ کے لیے زیرہ استعمال کریں۔

کیا آپ جیرا کو کاراوے کے بیج کے متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں؟

جیرا جنوبی ایشیائی اور ہندوستانی پکوانوں میں عام طور پر استعمال ہونے والا مسالا ہے، جبکہ جیرا اکثر جرمن، مشرقی، افریقی، ایشیائی یا وسطی یورپی پکوانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔

تاہم،

وہ ایک جیسے نظر آتے ہیں اور اکثر ایک ہی مسالے سے الجھ جاتے ہیں۔

جیرے کے بیج زیادہ گرم ہوتے ہیں اور ذائقہ کچھ پکوانوں کے لیے کافی مضبوط ہو سکتا ہے، لیکن اگر آپ ڈش میں مزیدار ذائقہ شامل کرنا چاہتے ہیں تو وہ زیرے کو بدل سکتے ہیں۔

کاراوے کی جگہ زیرہ کا استعمال کیسے کریں؟

آپ جیرا کے بیجوں کے بجائے اتنی ہی مقدار میں زیرہ استعمال کر سکتے ہیں، اس کا مطلب ہے کہ اگر آپ کی ڈش کے اجزاء کی فہرست میں 1 چائے کا چمچ کیرا وے استعمال کرنے کا کہا گیا ہے، تو آپ کو 1 چائے کا چمچ زیرہ بھی شامل کرنا چاہیے۔

تجویز کردہ پکوان:

• پنیر کے ساتھ گوبھی کا سوپ
• ابلے ہوئے انڈے کا مشروم اور براؤن رائس ہیش

کاراوے بیجوں کا دوسرا متبادل

زیرہ کے بیج مضبوط خوشبو سے بھرے ہوتے ہیں جو متعلقہ مسالوں اور جڑی بوٹیوں جیسے سونف، سونف، ڈل، نائجیلا سیٹیوا، اسٹار سونف، اور زیرہ کے بیجوں کے ساتھ اچھی طرح سے پیش کیے جا سکتے ہیں۔

لیکن،

ہوسکتا ہے آپ کے باورچی خانے میں اسی طرح کے مصالحے اور جڑی بوٹیاں کیبنٹ جو آپ نہیں جانتے تھے کہ آپ زیرے کے بجائے استعمال کر سکتے ہیں۔

1. اجوائن کے بیج

اجوائن کے بیج آلو، گاجر، جرمن بیٹ سلاد، کولسلا اور دیگر کھانوں میں زیرہ کے بیجوں کا بھرپور ذائقہ دے سکتے ہیں۔

بونس: ریڈی میڈ سلاد کٹر پیالے سے اپنی سلاد ڈریسنگ تیار کریں۔ وقت اور کوشش کو بچائیں! (آخری کھانے کو ہڑپ کرنے کے لیے یہ سب دو:p)۔

متبادل کرنے کا طریقہ: اجوائن کے بیجوں کی اتنی ہی مقدار میں زیرہ

تجویز کردہ پکوان:

• شکر قندی اور اچار کا سلاد
• جرمن گوبھی کا ترکاریاں

2. خشک اوریگانو

اگر آپ کا کھانا کالی مرچ کے مزیدار ذائقے کے ساتھ شدید مسالیدار ذائقہ کا مطالبہ کرتا ہے، تو خشک تھیم آپ کا اختیاری انتخاب ہو سکتا ہے۔

متبادل کرنے کا طریقہ: آپ کے مطلوبہ ذائقے کو شامل کرنے کے لیے ایک چٹکی خشک تھائم کافی ہے۔

تجویز کردہ پکوان:

• پنیر ڈپ
• سور کا گوشت چاپ

3. دھنیا کے بیج

دھنیا کے بیجوں کا ذائقہ زیرہ کے جیسا ہی ہوتا ہے۔ اگر آپ کی ڈش میں آپ کو زیرہ شامل کرنے کی ضرورت ہے اور بدقسمتی سے آپ ایسا نہیں کرتے۔ اس کے بجائے آپ دھنیا کے بیج استعمال کر سکتے ہیں۔

متبادل کیسے کریں۔: زیرہ کے برابر حصے دھنیا کے برابر حصے

تجویز کردہ پکوان:

• اچار والی سبزیاں
• بیف اور نوڈل سوپ

پایان لائن

جیرا نہیں؟ اپنے کھانے میں آخری مزیدار اضافے کے لیے ہمارے ذکر کردہ متبادلات میں سے کوئی بھی آزمائیں۔

یہ ہماری طرف سے ہے، باورچی خانے کی چڑیلیں!

ہمیں امید ہے کہ اس گائیڈ کے ساتھ آپ کی جیرے کے متبادل کی تلاش مکمل ہو گئی ہے۔

آپ اپنے کھانے کے لیے کون سا مصالحہ یا جڑی بوٹی استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں؟

اپنے خیالات یا زیرہ کے دیگر متبادلات ہمارے ساتھ شیئر کریں۔

خوش کھانا پکانے، Gourmets!

اس کے علاوہ ، پن کرنا نہ بھولیں/بک مارک اور ہمارا وزٹ کریں کے بلاگ مزید دلچسپ مگر اصل معلومات کے لیے۔