جامنی چائے: اصل، غذائی اجزاء، صحت کے فوائد، اقسام، وغیرہ

کالی چائے اور جامنی چائے کے بارے میں:

قہوہمیں بھی ترجمہ کیا گیا۔ لال چائے مختلف میں ایشیائی زبانیں، کی ایک قسم ہے چائے یہ اور بھی ہے آکسائڈائزڈ سے اوولونگ, پیلے رنگ, سفید اور سبز چائے بلیک چائے عام طور پر دیگر چائے کے مقابلے ذائقے میں زیادہ مضبوط ہوتی ہے۔ پانچوں اقسام کے پتوں سے بنتی ہیں۔ جھاڑی (یا چھوٹا درخت) Camellia sinensis.

پرجاتیوں کی دو اہم اقسام استعمال کی جاتی ہیں - چھوٹے پتوں والا چینی قسم کا پودا (سی۔ وہاں. سینینسس)، چائے کی دیگر اقسام کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور بڑے پتوں والے آسامی پودے (سی۔ وہاں. آسامیکا)، جو روایتی طور پر بنیادی طور پر کالی چائے کے لیے استعمال ہوتی تھی، حالانکہ حالیہ برسوں میں کچھ سبز اور سفید چائے تیار کی گئی ہیں۔

سب سے پہلے چین میں پیدا ہونے والے مشروبات کا نام (چینی: 紅茶)، جس کا مطلب ہے "سرخ چائے"، مناسب طریقے سے پروسیس ہونے پر آکسائڈائزڈ پتوں کے رنگ کی وجہ سے۔ آج، مشروب بھر میں وسیع ہے وسطی اور جنوب مشرقی ایشیااستعمال اور کٹائی دونوں میں، بشمول میں انڈونیشیا, جاپان, کوریا اور سنگاپور. اسی طرح کی مختلف قسمیں بھی دستیاب ہیں۔ جنوبی ایشین ممالک.

اگرچہ سبز چائے عام طور پر ایک سال کے اندر اپنا ذائقہ کھو دیتی ہے، لیکن کالی چائے کئی سالوں تک اپنا ذائقہ برقرار رکھتی ہے۔ اس وجہ سے، یہ طویل عرصے سے تجارت کا ایک مضمون رہا ہے، اور کالی چائے کی کمپریسڈ اینٹیں یہاں تک کہ ایک شکل کے طور پر کام کیا اصل کرنسی in منگولیا, تبت اور سائبیریا 19ویں صدی میں۔ (جامنی چائے)

تیاری

1. کٹائی کے بعد، پتے پہلے ہوتے ہیں۔ مرجھا ان پر ہوا اڑا کر.
2. پھر کالی چائے پر دو طریقوں سے عملدرآمد کیا جاتا ہے، CTC (کچلنا، آنسو، curl) یا آرتھوڈوکس CTC طریقہ فیننگ یا ڈسٹ گریڈ کے پتے تیار کرتا ہے جو عام طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ چائے کی تھیلیاں بلکہ BOP CTC اور GFBOP CTC جیسے اعلی (ٹوٹے ہوئے پتے) کے درجات بھی تیار کرتے ہیں (مزید تفصیلات کے لیے نیچے درجات دیکھیں)۔ یہ طریقہ کارآمد اور کارآمد ہے تاکہ مسلسل گہرے رنگ کے درمیانے اور کم کوالٹی کے پتوں سے بہتر معیار کی مصنوعات تیار کی جا سکے۔ آرتھوڈوکس پروسیسنگ یا تو مشینوں کے ذریعہ یا ہاتھ سے کی جاتی ہے۔ ہینڈ پروسیسنگ اعلی معیار کی چائے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اگرچہ آرتھوڈوکس پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے طریقے چائے کی قسم کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں، لیکن پروسیسنگ کے اس انداز کے نتیجے میں بہت سے ماہروں کی طرف سے مانگی جانے والی اعلیٰ معیار کی ڈھیلی چائے ہوتی ہے۔ چائے کی پتیوں کو مکمل طور پر آکسائڈائز کرنے کی اجازت ہے.

آرتھوڈوکس

مرجھائی ہوئی چائے کی پتیوں کو یا تو ہاتھ سے یا میکانکی طور پر بیلناکار رولنگ ٹیبل یا روٹووین کے استعمال سے بہت زیادہ رول کیا جاتا ہے۔ رولنگ ٹیبل ایک چھلکے والے ٹیبل ٹاپ پر مشتمل ہوتا ہے جو سنکی انداز میں چائے کی پتیوں کے ایک بڑے ہاپر پر منتقل ہوتا ہے، جس میں پتیوں کو ٹیبل ٹاپ پر دبایا جاتا ہے۔ اس عمل سے پورے اور ٹوٹے ہوئے پتوں اور ذرات کا مرکب پیدا ہوتا ہے جسے پھر ترتیب دیا جاتا ہے، آکسائڈائز کیا جاتا ہے اور خشک کیا جاتا ہے۔ روٹروین (روٹووین)، جسے ایان میک ٹیئر نے 1957 میں تخلیق کیا تھا، آرتھوڈوکس کے عمل کو نقل کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ 

روٹووین ایک پر مشتمل تھا۔ auger کے مرجھائی ہوئی چائے کی پتیوں کو ون سلنڈر کے ذریعے دھکیلنا جو پتوں کو کچلتا اور یکساں طور پر کاٹ دیتا ہے، تاہم اس عمل کو حال ہی میں بوروہ مسلسل رولر کے ذریعے تبدیل کیا گیا ہے، جو ایک چھلکے ہوئے سلنڈر کے اندر کے ارد گرد ایک دوہری مخروطی رولر پر مشتمل ہوتا ہے۔ روٹروین یکساں سائز کے ٹوٹے ہوئے پتوں کی ٹوٹی ہوئی آرتھوڈوکس پروسیس شدہ کالی چائے کی مسلسل نقل بنا سکتا ہے، تاہم یہ پوری پتی کی کالی چائے نہیں بنا سکتا۔ آرتھوڈوکس طریقہ سے ٹوٹے ہوئے پتے اور ذرات پنکھے یا ڈسٹ گریڈ چائے میں مزید پروسیسنگ کے لیے CTC طریقہ میں کھا سکتے ہیں۔

"کاٹ (یا کچلنا)، آنسو، کرل" (CTC)

1. 1930 میں ولیم میک کیرچر کی طرف سے تیار کردہ ایک پیداواری طریقہ۔ اسے کچھ لوگ سوکھے ہوئے چائے کی پتیوں کی کان میں کالی چائے تیار کرنے کا ایک نمایاں طور پر بہتر طریقہ تصور کرتے ہیں۔^. مرجھائی ہوئی چائے کو ختم کرنے کے لیے روٹووین کا استعمال CTC میں کھانا کھلانے سے پہلے ایک عام پری پروسیسنگ طریقہ ہے۔ سی ٹی سی مشینیں پھر روٹووین سے پتوں کو مزید ٹکڑا دیتی ہیں اور ان کو متضاد گردش کرنے والے روٹرز کے کئی مراحل سے گزر کر سطح کے نمونوں کے ساتھ جو پتوں کو کاٹ کر بہت باریک ذرات میں پھاڑ دیتی ہیں۔

1. اگلا، پتے ہیں آکسائڈائزڈ زیر کنٹرول درجہ حرارت اور نمی. (اس عمل کو "ابال" بھی کہا جاتا ہے، جو ایک غلط نام ہے کیونکہ کوئی حقیقت نہیں ہے۔ ابال جگہ لیتا ہے. پولیفینول آکسیڈیس۔ عمل میں فعال انزائم ہے۔) آکسیڈیشن کی سطح چائے کی قسم (یا "رنگ") کا تعین کرتی ہے۔ مکمل طور پر آکسائڈائزڈ کالی چائے بننے کے ساتھ، کم آکسائڈائزڈ سبز چائے بننے کے ساتھ، اور جزوی طور پر آکسائڈائزڈ اولونگ چائے کی مختلف سطحوں کو بناتا ہے۔ 
2. یہ بیچوں میں فرش پر یا مناسب آکسیکرن اور درجہ حرارت کے کنٹرول کے لیے ہوا کے بہاؤ کے ساتھ کنویئر بیڈ پر کیا جا سکتا ہے۔ چونکہ آکسیکرن رولنگ کے مرحلے سے ہی شروع ہوتا ہے، اس لیے ان مراحل کے درمیان کا وقت بھی چائے کے معیار کا ایک اہم عنصر ہے۔ تاہم، مسلسل طریقوں سے چائے کی پتیوں کی تیز رفتار پروسیسنگ مؤثر طریقے سے اسے ایک الگ قدم بنا سکتی ہے۔ آکسیکرن کا حتمی مصنوعات کے ذائقہ پر ایک اہم اثر پڑتا ہے، لیکن آکسیکرن کی مقدار معیار کا اشارہ نہیں ہے۔ چائے کے پروڈیوسر آکسیڈیشن کی سطح کو ان چائے سے ملاتے ہیں جو وہ تیار کرتے ہیں تاکہ مطلوبہ اختتامی خصوصیات فراہم کی جاسکیں۔

1. پھر پتے ہیں۔ خشک آکسیکرن کے عمل کو روکنے کے لیے۔
2. آخر میں، پتے ہیں ترتیب دیا میں گریڈ ان کے سائز کے مطابق (پورے پتے، ٹوٹے ہوئے، پنکھے اور دھول)، عام طور پر چھلنی کے استعمال سے۔ چائے اور بھی ہو سکتی ہے۔ ذیلی درجہ بندی دوسرے معیار کے مطابق.

چائے پھر پیکنگ کے لیے تیار ہے۔

چائے کی درجہ بندی

کالی چائے کو عام طور پر معیار کے چار پیمانوں میں سے ایک پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ پوری پتیوں والی چائے اعلیٰ ترین معیار کی ہوتی ہے، جس میں بہترین پوری پتی والی چائے کو "اورنج پیکو" کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ پورے پتوں کی چائے کے بعد، پیمانہ ٹوٹے ہوئے پتوں تک گر جاتا ہے، پنکھے، پھر دھول۔ پوری پتی والی چائے چائے کی پتی میں بہت کم یا بغیر کسی تبدیلی کے تیار کی جاتی ہے۔ اس کے نتیجے میں بیگ والی چائے کے مقابلے میں موٹے ساخت کے ساتھ تیار شدہ مصنوعات بنتی ہیں۔ پوری پتی والی چائے کو بڑے پیمانے پر سب سے زیادہ قیمتی سمجھا جاتا ہے، خاص طور پر اگر ان میں پتوں کے ٹوٹکے ہوں۔ ٹوٹے ہوئے پتے عام طور پر درمیانے درجے کی ڈھیلی چائے کے طور پر فروخت ہوتے ہیں۔

ٹی بیگز میں چھوٹی ٹوٹی ہوئی اقسام شامل کی جا سکتی ہیں۔ فیننگ عام طور پر چائے کے چھوٹے ذرات ہوتے ہیں جو چائے کی بڑی اقسام کی پیداوار سے بچ جاتے ہیں، لیکن کبھی کبھار خاص طور پر بیگ والی چائے میں استعمال کے لیے تیار کیے جاتے ہیں۔ دھول چائے کے بہترین ذرات ہیں جو مندرجہ بالا اقسام کی پیداوار سے بچ جاتے ہیں، اور اکثر چائے کے تھیلوں کے لیے بہت تیز اور سخت شراب کے ساتھ استعمال ہوتے ہیں۔ فیننگ اور ڈسٹ بیگ والی چائے میں کارآمد ہیں کیونکہ بہت سے ذرات کا زیادہ تر رقبہ چائے کو پانی میں تیزی سے، مکمل پھیلانے کی اجازت دیتا ہے۔ پنکھے اور دھول عام طور پر گہرے رنگ کے ہوتے ہیں، مٹھاس کی کمی ہوتی ہے اور جب پکایا جاتا ہے تو اس کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔

سبز، سیاہ، اولونگ، ہم کتنی اور چائے جانتے ہیں؟

درحقیقت، بہت کچھ، بشمول پریمیم بلیک چائے اورنج پکی

کیا آپ ایسی چائے کے بارے میں جاننا چاہیں گے جس میں 51% اینٹی آکسیڈنٹس کی بڑی مقدار ہوتی ہے جو کینسر کو روک سکتی ہے اور دماغ کی اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت کو بڑھا سکتی ہے؟

اس سے بھی زیادہ حیرت کی بات یہ ہے کہ یہ کوئی نئی چائے نہیں ہے۔ یہ سبز چائے کی صرف ایک پریمیم قسم ہے۔

جامنی چائے۔

تو، مزید تاخیر کے بغیر، آئیے اس شاندار چائے کو دریافت کریں۔

جامنی چائے کیا ہے؟

جامنی چائے کینیا میں تیار کی جانے والی چائے کی ایک نایاب قسم ہے جو Camellia sinensis سے حاصل کی جاتی ہے، وہی پودا جس سے کالی اور سبز چائے حاصل کی جاتی ہے۔

اس کا نام، جامنی رنگ کی چائے سے مراد پتوں کی رنگت ہے جس کی وجہ اس میں اینتھوسیانین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اسے بینگن، اسٹرابیری وغیرہ میں بھرپور مرکب استعمال کیا جاسکتا ہے۔

اور کیا آپ جانتے ہیں کہ کینیا ٹی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کی طرف سے دی گئی جامنی چائے کا زرعی نام TRFK306 ہے؟

جامنی چائے کا ذائقہ کیسا ہے؟

اس کا ایک میٹھا، خوشگوار اور لکڑی والا ذائقہ ہے جو سبز اور کالی چائے کے درمیان ہوتا ہے، کیونکہ یہ سبز چائے سے سیاہ اور کڑوی سے قدرے ہلکی ہوتی ہے، لیکن اس میں گھاس یا جڑی بوٹیوں جیسا ذائقہ نہیں ہوتا ہے جو عام طور پر سبز چائے کے ذریعے ظاہر کیا جاتا ہے۔

اور اس سے بھی زیادہ دلچسپ بات یہ ہے کہ…

اس کینیا کی جامنی چائے کا ذائقہ بھی ایسا ہی ہے۔ oolong چائے جیسا کہ اس پر اسی طرح عمل کیا جاتا ہے، یعنی لپیٹے ہوئے پتوں سے جزوی طور پر آکسائڈائز کیا جاتا ہے۔

جامنی چائے کی ابتدا اور عروج

خیال کیا جاتا ہے کہ جامنی چائے کی ابتدا بھارتی ریاست آسام میں جنگلی چائے کے طور پر ہوئی ہے۔ تاہم، بعد میں ان پودوں کو کینیا میں ٹرانسپلانٹ کیا گیا جہاں انہیں تجارتی طور پر اگایا جانے لگا۔

اور سب سے اچھی چیز

کینیا کی کوششوں کا شکریہ چائے ریسرچ فاؤنڈیشنجس نے اپنی تبدیلی اور بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے پبلک پرائیویٹ پارٹنر شپ بنائی ہے، اسے کسانوں کی حوصلہ افزائی کے ذریعے بہت زیادہ فروغ دیا جاتا ہے کیونکہ یہ کالی چائے سے 3-4 گنا زیادہ فروخت کرتی ہے۔

کافی دلچسپ ہے،

جامنی چائے کے فارم سطح سمندر سے تقریباً 4500-7500 فٹ کی بلندی پر واقع ہیں کیونکہ اس بلندی پر اس کی نشوونما کے لیے حالات بہترین ہیں۔

اتنی اونچائی پر، سورج کی الٹرا وائلٹ (UV) شعاعیں سب سے زیادہ ہوتی ہیں کیونکہ بادلوں کے بغیر آسمان اور پتلا ماحول کم UV شعاعوں کو فلٹر کرتا ہے۔ اونچائی کے ہر 100 میٹر کا مطلب ہے UV کی سطح میں 10-12% اضافہ۔

اور آپ جانتے ہیں

پتوں کا جامنی رنگ دراصل پودے کا یووی کے ممکنہ نقصان کا ردعمل ہے جو اینٹی آکسیڈنٹس کی اعلیٰ سطح کو جاری کرتا ہے۔ اور یہی چیز اسے خاص بناتی ہے۔

ہندوستان اب ٹوکلائی ٹی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (ٹی ٹی آر آئی) کے مینڈیٹ کے تحت اس عنوان کو دوبارہ حاصل کرنے کی کوشش کر رہا ہے۔ ان کے مطابق آسام میں مستقبل کی اس چائے کو تیار کرنے کی بے پناہ صلاحیت ہے۔

جامنی چائے کے اہم اجزاء

• کیفین ،
• تھیوبرومین،
• Epigallocatechin (ECG)،
• Epigallocatechin gallate (EGCG) اور
• 1,2-di-0-galloyl-4,6-0-(S) -hexahydroxydiphenol-β-D-glucose (GHG)

جامنی چائے کے غذائی حقائق

جامنی چائے میں اپنے ہم منصبوں جیسے سبز اور روایتی کالی چائے سے زیادہ غذائیت ہوتی ہے۔ مزید ینٹ دیگر چائے کے مقابلے میں یہ ایک اعلی مانگ والی چائے بناتی ہے۔ آئیے اس چائے کے فوائد کی طرف آتے ہیں۔

• انتھوکیاننس: یہ مرکب جامنی چائے میں بہت زیادہ پایا جاتا ہے، یعنی بلیو بیریز میں پائے جانے والے سے 15 گنا زیادہ۔ اور اسی لیے یہ جامنی ہے۔
• ینٹ: سبز چائے میں 51 فیصد کے مقابلے میں سبز یا کالی چائے کے مقابلے میں 34.3% زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل ہے۔
• Polyphenols: جامنی چائے پولی فینول میں بھی برتری حاصل کرتی ہے، جس میں حیران کن طور پر 16.5% بلیک ٹی میں 10.1% اور سبز چائے میں 9.1% ہے۔

• کچھ حیاتیاتی مرکبات جیسے EDCG، GHG، Theobromine، Caffeine اور EKG
• مندرجہ بالا مرکبات کی موجودگی سے ہمیں جو فوائد حاصل ہوتے ہیں ان پر ذیل میں مزید بحث کی گئی ہے۔

کیا آپ جانتے ہیں: چائے کی لمبائی ایک اصطلاح ہے جو خواتین کے لباس کے لیے استعمال ہوتی ہے جس کی ہیم لائن گھٹنے سے نیچے آتی ہے لیکن ٹخنوں کے اوپر پہنچ جاتی ہے۔ اس لیے جب کوئی کہتا ہے کہ جامنی رنگ کا چائے والا لباس، تو اس کا مطلب اس لمبائی کا جامنی لباس ہے۔

جامنی چائے کے فوائد

اگرچہ یہ ایک ہی چائے کے پودے سے اخذ کیا گیا ہے لیکن جینیاتی تبدیلی اسے صحت کے لیے انتہائی فائدہ مند بناتی ہے۔

آئیے ہر ایک کے فوائد کو دیکھیں۔

1. ایک اینٹی کینسر ایجنٹ کے طور پر

اس کے بعد جامنی چائے میں سبز چائے، فائٹو کیمیکلز اور دیگر فعال اجزا آتے ہیں، جو کینسر کے خلیات (4TI) کو مزید پھیلاؤ سے بچانے میں انتہائی اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

اس کی طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت بعض اقسام کے کینسر کو روکنے میں مدد دیتی ہے، بشمول چھاتی، بڑی آنت اور پروسٹیٹ کینسر.

2. مدافعتی نظام کو متحرک کرتا ہے۔

ایک تحقیق سے یہ نتیجہ اخذ کیا گیا ہے کہ جامنی رنگ کی چائے کا باقاعدگی سے استعمال اس کو متحرک کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مدافعتی نظام لیمفوسائٹس کی تشکیل سے۔ لیمفوسائٹس سفید خون کے خلیات کی اقسام ہیں جو آپ کو متعدی بیماریوں اور کینسر کے خلیوں سے بچاتی ہیں۔

3. دماغ کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت کو بڑھاتا ہے۔

اینتھوسیاننز کے کردار کو جانچنے کے لیے ایک مطالعہ کیا گیا، جو کہ جامنی رنگ کی چائے میں بھرپور ہوتے ہیں، دماغی اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت کو بڑھانے میں، اگر کوئی ہو۔

اور یہ نتیجہ اخذ کیا گیا کہ جامنی چائے میں موجود اینتھوسیانز خون کے دماغی رکاوٹ (BBB) ​​کو عبور کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ کی صلاحیت دماغ کا.

لہذا، جامنی چائے کو دماغی صحت کے لیے ٹانک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ ایک ایسا فائدہ ہے جو دوسری چائے فراہم نہیں کر سکتی۔

4. بالوں اور جلد کی صحت کے لیے

Anthocyanin جامنی چائے کا امتیازی عنصر ہے، جو اسے تمام چائے میں اعلیٰ درجہ دیتا ہے۔ اینتھوسیانین کے فوائد کے علاوہ، جلد کی صحت اینتھوسیانن کی ایک اور خصوصیت ہے۔

ایک تحقیق کے مطابق یہ ایکسٹرا سیلولر مالیکیولز (ECM) کی سطح کو بڑھاتا ہے۔اینتھوسیانین، ایلسٹن، اور کولیجنز سمیت۔

جامنی چائے کے اینٹی آکسیڈنٹس آپ کے جسم میں آزاد ریڈیکلز اور زہریلے مادوں سے لڑتے ہیں، جو بصورت دیگر کولیجن اور ایلسٹن کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، جس کے نتیجے میں مںہاسی نشانیاں اور مردہ جلد.

اس کے علاوہ اس کے عرق کو گنجے پن کے علاج میں بھی استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ سر کی جلد میں دوران خون کو بڑھانے میں مدد دیتا ہے۔ شیمپو، ٹونر، جیل اور سیرم اور بالوں کی مالش کرنے والے برش کی متعدد اقسام ہیں جو جامنی چائے کا استعمال کرتے ہیں۔

5. تناؤ اور پریشانی سے نجات

دیگر چائے کی طرح، جامنی چائے میں کیفین تناؤ اور اضطراب کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جامنی چائے کے عرق میں اینٹی اینزائیٹی اور اینٹی ڈپریشن خصوصیات ہیں۔

کثرت سے پینے سے جسمانی اور ذہنی تھکاوٹ کم ہوتی ہے، جس سے ہم بیرونی دباؤ کا کم شکار ہو جاتے ہیں۔

6. ذیابیطس کے لیے

جامنی چائے دن میں دو بار پینے سے خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور فینول ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موثر ہیں۔

7. وزن میں کمی کے لیے

سبز چائے کی سلمنگ خاصیت ہر کوئی اس میں اینٹی آکسیڈنٹس کی زیادہ مقدار کے ساتھ جانتا ہے۔ لیکن یہ سبز چائے سے 1.4 گنا زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ والی چائے سے بہتر کیا کر سکتی ہے؟

ایک تحقیق کے مطابق ، جامنی رنگ کی چائے پینے سے وزن میں نمایاں کمی ہو سکتی ہے۔ اور اس طرح کسی بھی چائے میں موٹاپے کے خلاف بہترین خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کیفین چربی کے جذب کو روکتی ہے، اور کیٹیچنز اور کیفین کا مرکب جسم میں اس کے موٹاپا مخالف اثرات کو بڑھاتا ہے۔

جامنی چائے کے ساتھ چربی جلانے والے مساج کا استعمال آپ کے فٹنس مقصد کو تیزی سے ٹریک کرنے کے لیے ایک مثالی امتزاج ہے۔

8. سوزش کے لیے

جامنی چائے اپنی سوزش کی خصوصیات کے لئے بھی مشہور ہے جو دائمی اور شدید سوزش کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔ دیگر فوائد میں گٹھیا کے درد سے نجات شامل ہے۔

جامنی چائے کے مضر اثرات

جامنی چائے پینے والے بہت کم لوگوں نے اسے اکثر لینے پر متلی یا اسہال کی شکایت کی۔

لیکن اچھی خبر یہ ہے کہ

سبز اور کالی چائے میں جو نشہ اور مضر اثرات عام ہیں وہ جامنی چائے میں موجود نہیں ہیں، اس میں کیفین اور ٹینن کی کم مقدار کی بدولت۔

کیا حاملہ خواتین یہ چائے پی سکتی ہیں؟

حاملہ خواتین کی جانب سے جامنی چائے کے استعمال کے بارے میں اب بھی سوالیہ نشان موجود ہے۔ چونکہ جامنی رنگ کی چائے مارکیٹ میں نسبتاً نئی ہے، اس لیے ابھی تک بہت کم مطالعہ کیے گئے ہیں۔

اگر ہم اسے کالی چائے کے طور پر لیں، تو یہ دراصل ہے، ہم اسی افسانے کی پیروی کر سکتے ہیں۔ لہذا، یہ حاملہ کے لئے نقصان دہ نہیں ہے، لیکن ایک ہی وقت میں اسے احتیاط کے ساتھ لیا جانا چاہئے.

جامنی چائے بنانے کا طریقہ

اس کے فوائد کے بارے میں جاننے کے بعد، آئیے آپ کو بتاتے ہیں کہ یہ منفرد لیکن حیرت انگیز چائے گھر پر کیسے بنائی جاتی ہے۔

جامنی چائے سبز، سیاہ یا کے طور پر اسی طرح brewed ہے سیریسی چائے.

اجزاء:

• ٹی بیگ یا جامنی چائے کے ڈھیلے پتے
• شوگر (بھوری یا سفید)
• گاڑھا دودھ (اختیاری)
• ابلتا پانی

ہدایات:

ٹی بیگ پر تازہ ابلتا ہوا پانی ڈالیں اور اسے 2-3 منٹ تک کھڑا رہنے دیں۔ لیکن اس وقت سے زیادہ نہ کریں، دوسری چائے کے برعکس، ایک عجیب تلخی پیدا ہو جائے گا.

متبادل طور پر، اگر آپ کے پتے ڈھیلے ہیں تو چائے کا کپ انفیوزر استعمال کریں۔ آخر میں چینی یا شہد کے ساتھ میٹھا کریں۔ چائے تیار ہے! اپنے میں ڈالو پیالا اور لطف اندوزہوں.

جامنی چائے کے مختلف نام تجارتی طور پر دستیاب ہیں۔

نیچے دی گئی فہرست مکمل نہیں ہے لیکن مینوفیکچرر سے مینوفیکچرر تک مختلف ہے، جن میں سے زیادہ تر نامیاتی جامنی چائے ہیں۔

1. جامنی بارش
2. جامنی جیسمین
3. جامنی چاکلیٹ
4. جامنی پودینہ
5. جامنی پتوں کی چائے

نیچے لائن!

ہم اب تک سبز چائے کو سب سے بہترین چائے کے طور پر سوچتے رہے ہیں، ٹھیک ہے؟ لیکن جامنی چائے کے فوائد کو دیکھنے کے بعد، اب اس شاندار چائے کو بھی آزمانے کا وقت آگیا ہے۔

اور کیا آپ جانتے ہیں کہ سب سے بڑی چیز جو ہم کسی بھی چائے میں تلاش کرتے ہیں وہ ہے اینٹی آکسیڈنٹس؟ کوئی تعجب نہیں کہ جامنی چائے میں کسی بھی دوسری چائے سے زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔

یہاں تک کہ بلیو بیریز میں 15 گنا زیادہ اینتھوسیانز، سبز چائے سے زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس اور سبز چائے سے 1.6 گنا زیادہ پولیفینول ہوتے ہیں، جو اسے تمام چائے کا بادشاہ کہنے کا بامعنی ثبوت ہے۔ یہ بھی ہو سکتا ہے a آپ کے کافی سے محبت کرنے والے دوست کے لیے اچھا تحفہ۔

آپ نے جامنی چائے کا کونسا ذائقہ آزمایا ہے؟ یہ پرپل چاکلیٹ تھی یا کوئی اور؟ ہمیں نیچے تبصرہ سیکشن میں بتائیں۔

اس کے علاوہ ، پن کرنا نہ بھولیں/بک مارک اور ہمارا وزٹ کریں کے بلاگ مزید دلچسپ مگر اصل معلومات کے لیے۔