کدو کے جوس کی 5 بہترین ترکیبیں۔

کدو اور کدو کے رس کی ترکیبیں کے بارے میں:

A قددو ہے ایک پودے لگانا of موسم سرما اسکواش جو ہموار، ہلکی پسلیوں والی جلد کے ساتھ گول ہوتی ہے، اور اکثر گہرے پیلے سے نارنجی رنگ کی ہوتی ہے۔ موٹے خول میں بیج اور گودا ہوتا ہے۔ نام سب سے زیادہ عام طور پر کی cultivars کے لئے استعمال کیا جاتا ہے Cucurbita پیپو، لیکن کی کچھ cultivars ککربیٹا میکسما, C. argyrosperma، اور سی موسچٹا اسی طرح کے ظہور کے ساتھ کبھی کبھی "کدو" بھی کہا جاتا ہے.

آبائی شمالی امریکہ (شمال مشرقی میکسیکو اور جنوبی ریاست ہائے متحدہ امریکہ)، کدو سب سے قدیم پالنے والے پودوں میں سے ایک ہے، جو 7,000 سے 5,500 قبل مسیح میں استعمال ہوتا رہا ہے۔^{ہے [1]} کدو بڑے پیمانے پر تجارتی استعمال اور خوراک کے طور پر اگائے جاتے ہیں، جمالیات، اور تفریحی مقاصد۔ کدو پائیمثال کے طور پر، کا ایک روایتی حصہ ہے۔ تشکر میں کھانا کینیڈا اور ریاستہائے متحدہ، اور کدو کثرت سے کھدی ہوئی ہیں۔ جیک او' لالٹین ارد گرد کی سجاوٹ کے لیے ہالوویناگرچہ تجارتی طور پر ڈبے میں بند کدو کی پیوری اور کدو پائی بھرنے کو عام طور پر مختلف قسم کے موسم سرما کے اسکواش سے بنایا جاتا ہے جو جیک او لالٹین کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ 2019 میں، چین میں کدو کی دنیا کی پیداوار کا 37 فیصد حصہ تھا۔

ماخذ اور اصطلاحات۔

کے مطابق آکسفورڈ انگریزی لغت, انگریزی لفظ قددو سے ماخوذ ہے قدیم یونانی لفظ πέπων رومانائزڈ پیپون مطلب 'خربوزہ'۔^{ہے [2]ہے [3]} اس نظریہ کے تحت، اصطلاح کے ذریعے منتقلی ہوئی۔ لاطینی لفظ peponem اور مڈل فرانسیسی لفظ پمپون کرنے کے لئے ابتدائی جدید انگریزی۔ pompion، جسے تبدیل کر دیا گیا تھا۔ قددو 17ویں صدی کے انگریز نوآبادیات کے ذریعے، جو اب شمال مشرقی ریاستہائے متحدہ میں ان کی آمد پر کدو کا سامنا کرنے کے فوراً بعد۔^{ہے [2]}

کے لیے ایک متبادل مشتق قددو ہے میساچوسٹ لفظ pôhpukun 'آگے بڑھتا ہے گول'۔^{ہے [4]} یہ اصطلاح ممکنہ طور پر کے ذریعہ استعمال کی گئی ہوگی۔ ویمپانوگ لوگ (جو بولتے ہیں Wôpanâak میساچوسٹ کی بولی) جب کدو کو انگریزی میں متعارف کراتے ہیں۔ زائرین at پلائی ماؤتھ کالونی، موجودہ دور میں واقع ہے۔ میسا چوسٹس.^{ہے [5]} انگریزی لفظ اسکواش میساچوسٹ کے ایک لفظ سے بھی ماخوذ ہے، جسے مختلف طور پر نقل کیا جاتا ہے۔ tasquash سے پوچھیں۔,^{ہے [6]} ashk8tasqash، یا، قریب سے متعلق میں ناراگنسیٹ زبان, askútasquash.^{ہے [7]}

مدت قددو نباتاتی یا سائنسی معنی پر کوئی متفق نہیں ہے، اور "اسکواش" اور "ونٹر اسکواش" کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ استعمال ہوتا ہے۔ شمالی امریکہ میں اور متحدہ سلطنت یونائیٹڈ کنگڈم, قددو روایتی طور پر موسم سرما کے اسکواش کی صرف مخصوص گول نارنجی اقسام سے مراد ہے، جو بنیادی طور پر Cucurbita پیپو، جبکہ میں نیوزی لینڈ اور آسٹریلیائی انگلش، اصطلاح قددو عام طور پر تمام موسم سرما کے اسکواش سے مراد ہے۔

کدو کے رس کی ترکیب صرف ہالووین کے لئے نہیں ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ جب گھر میں جوس بنانے کی بات آتی ہے تو کدو کو غیر منصفانہ طور پر نظرانداز کیا جاتا ہے۔ کدو ایک بہت ہی شائستہ پھل ہے اور آپ کو باورچی خانے میں کھیلنے کے لیے بہت سے اختیارات فراہم کرتا ہے۔

آلو، کدو کے پائی، دیگر اسموتھیز اور جوس اتنے ہی لذیذ ہوتے ہیں جتنے کہ وہ صحت مند ہوتے ہیں۔

میں نے کئی سالوں میں کدو کے جوس کی مختلف ترکیبیں آزمائی ہیں اور ہر ایک کی ذائقہ کی کلیوں کو خوش کرنے کے لیے پانچ بہترین تغیرات پائے ہیں۔

کدو کا رس ادب میں ایک عام دعوت ہے، جیسے ہیری پوٹر کی جادوگر دنیا۔ پھر یہ ہماری میز پر جادو لانے اور مزیدار کدو کے رس کے دوائیاں پکانے کا وقت ہے۔

اپنی ترکیبیں شیئر کرنے سے پہلے آئیے اس بارے میں بات کرتے ہیں کہ ہم کدو کے فوائد کو کیوں ترجیح دیتے ہیں۔

میں بتاؤں گا کہ کدو کی کون سی قسم کھانا پکانے اور جوس کے لیے اچھی ہے۔

کدو - فوائد

میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق، کدو کے گوشت، رس، بیج اور پتوں میں بہت زیادہ کیلوریز نہیں ہوتی ہیں، لیکن ان میں بہت سارے وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں۔

صحت مند غذا پر لوگ کدو کو صحت مند مکھن کے متبادل کے لیے استعمال کرتے ہیں، سلاد میں غذائیت سے بھرپور اضافہ کرتے ہیں، اور کدو کے بیج صحت بخش ناشتے کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

آئیے دیکھتے ہیں کدو آپ کی صحت کے لیے اتنا اچھا کیوں ہے۔

آپ مزید جاننا چاہیں گے:

بیٹا کیروٹین کا ماخذ

ایک اینٹی آکسیڈنٹ جو پھلوں اور سبزیوں جیسے گاجر اور کدو کو ان کا خوبصورت نارنجی رنگ دیتا ہے بیٹا کیروٹین ہے۔

جب آپ کدو سے بیٹا کیروٹین حاصل کرتے ہیں تو آپ کا جسم اسے وٹامن اے میں بدل دیتا ہے۔

اس کے علاوہ بیٹا کیروٹین کا باقاعدہ استعمال دمہ اور دل کی بیماریوں سے بچاتا ہے اور بعض قسم کے کینسر (بڑی آنت، پروسٹیٹ) اور آنکھوں کی تنزلی کا خطرہ کم کرتا ہے۔

کدو میں موجود بیٹا کیروٹین موٹاپے سے بھی بچاتا ہے اور ذیابیطس کے خلاف قدرتی محافظ کا کام کرتا ہے۔ توانائی کو بڑھاتا ہے اور صحت مند بالوں اور جلد کو برقرار رکھتا ہے۔

کدو بلڈ پریشر کے لیے اچھا ہے۔

زچینی میں فائبر، پوٹاشیم اور وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے یہ امراض قلب کا خطرہ کم کرتی ہے۔

کدو کے بیج - کدو سے محبت کرنے کی زیادہ وجہ

چند سال قبل شائع ہونے والے ایک طبی جریدے نے صحت پر کدو کے بیجوں کے مثبت اثرات کی طرف توجہ مبذول کرائی تھی۔ اس مضمون کے مطابق کدو کے بیجوں میں درج ذیل خصوصیات ہیں:

• اینٹی ذیابیطس
• اینٹی بیکٹیریل۔
• اینٹی فنگل
• سوزش
• اینٹی مائکروبیلیل

اس کے علاوہ کدو کے بیج پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں جو انہیں متوازن خوراک کا اہم حصہ بناتا ہے۔

قددو - غذائی قدر

فوڈ ڈیٹا ڈیٹا بیس کدو کی سرونگ کی غذائیت کی قیمت کو ظاہر کرتا ہے، ابلا ہوا، پکایا یا جوس میں ملا کر نمک اور چینی جیسے اضافی مصالحوں کے بغیر۔

کدو کی 245 گرام سرونگ کی غذائی قیمت کا چارٹ دیکھیں۔

غذائیت	اقدار
پروٹین	1.76 جی
فائبر	2.7 جی
چربی	0.17
کاربوہائڈریٹ	12 جی
کولیسٹرول	0 جی
کل کیلوریز	49 کیک
وٹامن	اے، سی، ای، بی-6
دیگر معدنیات	ربوفلاوین، پوٹاشیم، تانبا، تھامین، مینگنیج، نیاسین، آئرن، وغیرہ۔

کدو وزن کم کرنے کے لیے بہت اچھا ہے۔ اگر آپ نہیں جانتے کہ اپنی خوراک میں کدو کو کیسے شامل کیا جائے تو کدو کا رس ایک بہترین آغاز ہے۔ خیال رہے کہ کدو کے جوس کی مختلف قسمیں کچے کدو کی طرح کم کیلوریز والی نہیں ہوں گی، کیونکہ آپ چینی، شہد اور دیگر اجزاء شامل کر سکتے ہیں۔

کدو کے رس کی اقسام

زچینی کی کئی اقسام ہیں۔ کچھ صرف ہالووین کے موسم میں سجاوٹ اور جیک-او-لالٹین کے لیے استعمال ہوتے ہیں، لیکن جن کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے وہ کھانا پکانے اور جوس بنانے کے لیے موزوں ہوتا ہے۔

تاہم، بہترین ترکیبوں والی زیادہ تر رس کتابوں میں یہ واضح نہیں ہوتا کہ کدو کی کونسی قسم استعمال کی جائے۔

یہاں جوس کے لیے کدو کی سب سے موزوں قسمیں ہیں۔ عام طور پر، کھانے کے کدو جو آپ کو زیادہ تر سپر مارکیٹوں میں مل سکتے ہیں اور کھانا پکانے اور جوس بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں:

• جارحدل
• سنڈریلا
• Musquee de Provence
• چروکی بش
• کیسپر
• ریچھ کا بچہ
• چینی کدو
• بٹرکن
• لانگ آئلینڈ پنیر

ان میں سے زیادہ تر قسمیں میٹھی ہوتی ہیں، اس لیے آپ ان سے اسموتھیز اور جوس بناتے وقت کم چینی استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ نارنجی کدو ہیں، کیسپر قسم کے استثناء کے ساتھ، جو مقبول سفید کدو کے رس کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

کیا کدو کے رس کے مضر اثرات ہیں؟

اگر آپ کدو کا رس زیادہ مقدار میں لیں تو اس کے مضر اثرات ہو سکتے ہیں۔ ان میں پیٹ کا خراب ہونا، گیس، اپھارہ، اسہال اور ہائپوگلیسیمیا شامل ہیں۔

بالغ افراد کدو کے جوس کے ایک سے دو 8 آونس کین محفوظ طریقے سے استعمال کر سکتے ہیں، جوس کے اجزاء پر منحصر ہے۔

آپ کو کدو کا رس کبھی بھی بچے کو نہیں دینا چاہیے، اور اگر آپ حاملہ ہیں، تو اپنے لیے کدو کے رس کی محفوظ خوراک کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

کدو کے جوس کی ٹاپ 5 ترکیبیں۔

آئیے کدو کے دوائیاں ملائیں! کچھ ترکیبوں میں کچا اور کٹا ہوا کدو شامل ہوتا ہے، جبکہ دیگر میں کدو پیوری شامل ہوتی ہے۔ جب زچینی سیزن میں نہ ہو یا آپ کے پاس خود بنانے کا وقت نہ ہو تو آپ پیوری کا استعمال کر سکتے ہیں۔

میری جوس کی ترکیبوں میں سے ایک میں کدو پیوری بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے نیچے سکرول کریں۔

میں ہمیشہ اپنا بنانے کو ترجیح دیتا ہوں، لیکن جب میرا وقت محدود ہو تو ڈبہ بند دلیہ ایک دلکش کی طرح کام کرتا ہے۔

اس سے پہلے کہ ہم کدو کے جوس کی بہترین ترکیبوں کی طرف بڑھیں، اپنے کدو کو جوس کے لیے تیار کرنے کا طریقہ سیکھیں۔

جوسنگ کے لیے کدو کیسے تیار کریں۔

سب سے پہلے اپنے کدو کو باہر سے دھونا ہے۔ گندگی اور مٹی کے نشانات پر مشتمل ہو سکتا ہے۔ آپ کو کدو کا رس مٹی کے ساتھ نہیں چاہیے، کیا آپ؟

پھر، اگر آپ کے پاس کدو ہے، تنے کو ہٹا دیں، کدو کو آدھا کاٹ لیں اور چمچ سے بیج نکال دیں۔

چونکہ زچینی بہت سخت ہے، اس لیے میں شیف کی چھری یا دوسری تیز چاقو استعمال کرنے کی تجویز کرتا ہوں جو بڑی سبزیاں کاٹنے کے لیے موزوں ہوں۔

جلد کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں جنہیں آپ بعد میں استعمال کریں گے۔

• پرو ٹپ: کومپیکٹ جوسر کے ساتھ کام کرتے وقت، بہتر نتائج کے لیے کدو اور دیگر اجزاء کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

آپ مزید جاننا چاہیں گے:

1. سیب کے ساتھ کچے کدو کا رس

میری تیز کدو کے کچے جوس کی ترکیب ایک ایسی چیز ہے جسے میں موسم خزاں کے شروع میں بنانا پسند کرتا ہوں۔ مجھے لگتا ہے کہ یہ قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے، یہ تازگی بخشتا ہے اور اس میں بہت زیادہ کیلوریز نہیں ہوتی ہیں۔

آپ اسے اتوار کو فیملی ناشتے کے طور پر پیش کر سکتے ہیں۔ یہ آپ کو کافی سے بھی بہتر بیدار کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، کچھ لوگ زچینی اور سیب کو اپنے چھلکے کے ساتھ استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ جب میں نے جلد کو چھیل دیا تو میں نے پایا کہ میرے جوس کی ساخت بہت بہتر تھی اور اس کا ذائقہ بھی وہی تھا۔

لیکن کدو اور سیب کے چھلکے فائدہ مند غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے اگر آپ اضافی وٹامنز چاہتے ہیں تو آپ انہیں چھوڑ سکتے ہیں۔

• سرونگ: 4
• کل وقت: 20 منٹ
• کھانا: عالمی
• کورس: مشروبات

اجزاء:

• 4 کپ کدو (چھلکا اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا ہوا)
• 4 سبز سیب (چھلکے اور کٹے ہوئے)
• تازہ ادرک (کیما ہوا) - حسب ذائقہ
• 1 / 2 چائے کا چمک دار چینی
• لونگ - ذائقہ

زچینی اور سیب کو دھو کر، چھیل کر اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر تیار کریں۔

انہیں دوسرے اجزاء کے ساتھ اپنے جوسر میں ڈالیں اور اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ آپ کو ہموار ساخت نہ مل جائے۔

دار چینی کی چھڑیوں یا آئس کیوبز کے ساتھ پیش کریں اور لطف اٹھائیں!

2. جمیکا کا مسالہ دار کدو کا رس

کدو، جسے جمیکا کدو یا کیریبین کدو کہا جاتا ہے، ایک اشنکٹبندیی قسم ہے، میٹھا اور نرم۔ تاہم، جمیکا کے درج ذیل مشروبات کے لیے، آپ اپنے مقامی سپر مارکیٹ میں دستیاب کدو کی قسم کا استعمال کر سکتے ہیں۔

جمیکا کے لوگوں نے اشنکٹبندیی کدو کے ساتھ بہت ساری تفریحی اور مزیدار ترکیبیں تیار کی ہیں، اور ذیل میں جمیکن کے مشہور مشروب پر میرا تبصرہ ہے۔ وقت بچانے کے لیے سبزیوں کے ہیلی کاپٹر کا استعمال کریں کیونکہ اس نسخے کی تیاری میں بہت زیادہ کاٹنا شامل ہے!

مجھے امید ہے کہ اس رس کا ذائقہ آپ کو اشنکٹبندیی جنت میں لے جائے گا!

• سرونگ: 6
• تیاری کا وقت - 10 منٹ
• کل وقت: 2 گھنٹے
• کھانا: جمیکا
• کورس: مشروبات

اجزاء:

• 12 گاجریں (چھلی ہوئی اور کٹی ہوئی)
• 4 کپ کدو (چھلکا اور کٹا ہوا)
• 1 کھانے کا چمچ جائفل
• 3 چائے کا چمچ ونیلا اقتباس
• 1 1/2 چائے کا چمچ دار چینی (زمین)
• 1 کین - 15 اونس گاڑھا دودھ (میٹھا)

گاجر اور کدو کو چھیل کر اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر اپنے اجزاء تیار کریں۔

ان کا جوس کریں اور باقی اجزاء کو مکسچر کے ساتھ ایک بڑے گھڑے میں ڈالیں۔

ایک لمبا اسپاٹولا استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح ہلائیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ گاڑھا دودھ تحلیل ہو جائے۔

پلیٹ یا ورق سے ڈھانپیں اور کم از کم دو گھنٹے تک فریج میں رکھیں۔

سرو کرنے سے پہلے اچھی طرح مکس کریں اور سجاوٹ کے لیے مزید پسی ہوئی دار چینی یا باریک کٹی ہوئی پودینے کے پتے شامل کریں۔

آپ مزید جاننا چاہیں گے:

3. اورنج ریپسوڈی

میری اگلی کدو کے رس کی ترکیب تھوڑی زیادہ پیچیدہ ہے اور اس میں بہت سے اجزاء شامل ہیں۔ تاہم، آپ اسے آسانی سے اپنے ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کر سکتے ہیں اور ان میں سے کچھ کو اپنی پسند کے مطابق بدل سکتے ہیں۔

یہ موسم خزاں میں ایک بہت اچھا مشروب بھی ہے جسے آپ موسم خزاں میں بچوں کی سالگرہ کی پارٹیوں یا خاندانی اجتماعات میں پیش کر سکتے ہیں۔

نسخہ چھ کام کرتا ہے، لیکن اگر آپ کو مزید ضرورت ہو تو آپ ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔ میں اس کے لیے کبھی کبھی گروسری اسٹور سے کدو کی پیوری بھی استعمال کرتا ہوں، لیکن آپ کدو کی پیوری بنا سکتے ہیں۔

اس نسخہ کے لیے: آپ کو 2 پاؤنڈ کٹے ہوئے کدو کی ضرورت ہے۔ ڈیڑھ گھنٹہ 375 ڈگری فارن ہائیٹ پر بیک کریں۔ پھر گوشت لے کر ہینڈ مکسر سے پیوری کر لیں۔

یاد رکھیں، کٹے ہوئے کدو کے 2 پاؤنڈ کدو پیوری کے ایک ڈبے کے برابر ہے۔ لہذا، اگر نسخہ میں کدو کی پیوری کی زیادہ مقدار شامل ہے، تو کچے کدو کا حصہ بڑھا دیں۔

• سرونگ: 6
• کل وقت: 45 منٹ
• کھانا: برطانوی
• کورس: مشروبات

اجزاء:

• 1 کپ قددو خالص
• 1/4 چائے کا چمچ جائفل (پسی ہوئی)
• 1 چائے کا چمچ دار چینی (زمین)
• 1 چائے کا چمچ ونیلا اقتباس
• 20 خوبانی (خشک)
• پانی کے 3 کپ
• 4 کپ سیب کا رس
• 10 آل اسپائس بیریاں
• ادرک کے 4 ٹکڑے (2 انچ کے ٹکڑوں میں کٹے ہوئے)

خوبانی کو 3 گلاس پانی میں رات بھر بھگو کر فریج میں رکھ دیں۔

ایک ساس پین میں سیب کا رس، اسٹرابیری، کٹی ہوئی ادرک مکس کریں اور مکسچر ابلنے کے بعد گرمی کو کم کریں۔

ونیلا ایکسٹریکٹ ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور کم سے کم آنچ پر دس سے پندرہ منٹ تک پکائیں۔

خوبانی کو اس وقت تک بھگوئے ہوئے پانی میں مکس کریں جب تک کہ وہ ہموار مستقل مزاجی حاصل نہ کر لیں۔

کدو پیوری اور جائفل شامل کریں اور ایک بار پھر مکسچر پر عمل کریں۔

سیب کے رس کے آمیزے کو بلینڈر میں دبانے اور ایک بار پھر پراسیس کرنے کے لیے چیز کلاتھ یا روئی کا نیپکن استعمال کریں۔

تمام گودا نکالنے کے لیے تناؤ کے عمل کو دہرائیں اور آپ کو کدو کا مزیدار رس مل جائے گا۔

تازہ اور گرم پیش کریں!

آپ مزید جاننا چاہیں گے:

4. صحت مند اورنج بم

کسی وجہ سے لوگ اکثر جوس بناتے وقت سیب اور گاجر کو کدو کے ساتھ ملا دیتے ہیں۔ میں نے ایوکاڈو شامل کرنے کی کوشش کی اور نتائج شاندار تھے۔ اس کے علاوہ، ایوکاڈو سپر فوڈز میں سے ایک ہے، لہذا یہ کدو-ایوکاڈو جوس ایک حقیقی وٹامن ٹریٹ بناتا ہے۔

• سرونگ: 4
• کل وقت: 45 منٹ
• کھانا: امریکی
• کورس: مشروبات

اجزاء:

• 1/2 کپ کدو (کٹا ہوا اور چھلکا ہوا)
• 1/2 کپ میٹھا آلو (کٹا ہوا اور کٹا ہوا)
• 1 کپ ایوکاڈو
• 1 گاجر (کٹی ہوئی اور چھیلی ہوئی)
• 1 کپ سکمڈ دودھ
• 2 چائے کے چمچ پودینے کے پتے (باریک کٹے ہوئے)

اپنا مواد تیار کریں۔

زچینی، گاجر اور میٹھے آلو کو سلائس، چھیل اور کاٹ لیں۔

ایوکاڈو کو چھیل لیں اور چمچ سے گوشت نکال لیں۔

اس کے بعد، اپنے جوسر میں کدو شامل کریں اور اسے پروسس ہونے دیں، دوسرے اجزاء کو ایک وقت میں شامل کریں اور درمیان میں مکسچر کو پروسس کریں۔

اس طرح، آپ ممکنہ حد تک ہموار ساخت فراہم کر رہے ہیں۔ میں ایک ساتھ تمام اجزاء شامل کرنے کی سفارش نہیں کرتا ہوں۔ ذائقے ایک جیسے نہیں ہوں گے۔

مکسچر کو گھڑے میں دبانے کے لیے چیزکلوت یا چیزکلوت کا کوئی متبادل استعمال کریں۔

دودھ شامل کریں اور پانی کو گھلنے کے لئے ہلائیں۔

جگ کو ورق سے ڈھانپیں اور کم از کم آدھے گھنٹے کے لیے فریج میں چھوڑ دیں۔

باریک کٹے ہوئے پودینے کے پتوں سے گارنش کریں اور ٹھنڈا سرو کریں۔

5. کدو اور ادرک کا مکس

کدو، ادرک اور سائڈر آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھانے کے لیے بہترین ہیں۔ اگر آپ کو زکام لگ گیا ہے، تو آپ اس لذیذ مشروب کا مزہ چکھتے ہی ٹھیک ہو جائیں گے۔

میرا خاندان ان کے اتوار کی صبح کچے کدو کا رس تقریباً اتنا ہی پسند کرتا ہے جتنا کہ وہ اسے پسند کرتے ہیں۔ میں اسے دوپہر کے مشروب کے طور پر تجویز کرتا ہوں۔

آپ کدو کی پیوری خود بھی بنا سکتے ہیں اس ترکیب اور طریقہ کار کو استعمال کرتے ہوئے جس کی وضاحت میں نے اورنج ریپسوڈی سیکشن میں کی ہے۔

• سرونگ: 5
• کل وقت: 30 منٹ
• کھانا: امریکی/برطانوی
• کورس: مشروبات

اجزاء:

• 1 کین کدو پیوری
• 5 کپ ایپل سائڈر
• 1 چائے کا چمچ دار چینی (زمین)
• 2 انچ ادرک کا ٹکڑا (کٹا ہوا یا کٹا ہوا)
• 1 / 2 کپ شہد
• 1/2 cup sugar
• 1/2 چائے کا چمچ لونگ

ایک ساس پین کا استعمال کریں اور تین گلاس سائڈر کو ابالیں۔

کٹی ہوئی یا کٹی ہوئی ادرک، پسی ہوئی دار چینی اور لونگ شامل کریں۔

مکسچر کو ابالیں، گرمی کو کم کریں اور 15 سے 20 منٹ تک ابالیں۔

چینی اور شہد شامل کریں اور شہد کے گلنے تک اچھی طرح مکس کریں۔

اسے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور بقیہ ایپل سائڈر اور کدو پیوری شامل کریں۔

اچھی طرح مکس کریں اور ڈھکن کے ساتھ ایک بڑے جگ میں پانی ڈالیں۔

فریج میں رکھیں یا گرم سرو کریں!

آپ مزید جاننا چاہیں گے:

جادوئی قددو کا رس

تخلیقی بنیں اور جوس کے لیے سنتری خریدنا بند کریں۔ دوسری چیزیں شامل کریں جیسے خوبصورت کدو۔ اپنی پسندیدہ قسم کے کدو کا رس دریافت کرنے کے لیے اپنے پسندیدہ اجزاء کو مکس اور میچ کریں۔

میٹھے آلو، سائڈر، خشک میوہ جات، گاجر، سیب، ایوکاڈو، ونیلا اور شہد میں سے کوئی بھی چیز کچے کدو یا پیوری کے ساتھ بالکل ملتی ہے۔

اگر آپ جو کدو استعمال کر رہے ہیں وہ زیادہ میٹھا نہیں ہے، تو آپ اسے مزیدار بنانے کے لیے ایک چٹکی براؤن شوگر شامل کر سکتے ہیں۔

کیا آپ گھر میں کدو کا رس آزمائیں گے؟

مضمون کو اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں تاکہ معلوم ہو سکے کہ آپ کا پسندیدہ کون سا ہے، اور مختلف جوس بنائیں!

اگر آپ کو مضمون پسند آیا، اگر آپ کو یہ پسند آیا!

اس کے علاوہ ، پن کرنا نہ بھولیں/بک مارک اور ہمارا وزٹ کریں کے بلاگ مزید دلچسپ مگر اصل معلومات کے لیے۔