ترکیبیں
29 گھر پر بنانے کے لیے سب سے آسان لیکن بہترین یونانی ترکیبیں۔
نومبر
اس میں کوئی شک نہیں کہ یونانی ترکیبیں دل کو صحت مند رکھتی ہیں لیکن مزیدار سے زیادہ کچھ نہیں، لیکن بعض اوقات آپ کو فیملی ڈنر یا کسی خاص موقع کے لیے مناسب ترکیبیں تلاش کرنے میں مشکل پیش آتی ہے۔
مندرجہ ذیل مضمون آپ کے لیے انتہائی تجویز کردہ یونانی پکوانوں اور ان کی عمومی ہدایات پر ایک نظر ڈالنے کے لیے ہے تاکہ آپ کو آسانی اور آرام کے ساتھ موزوں ترین انتخاب کرنے میں مدد ملے!
آئیے میرے ساتھ دریافت کرنا شروع کریں! (یونانی ترکیبیں)
بہترین یونانی ترکیبیں کیا ہیں؟
یہاں وہ فہرست ہے جو آپ کو اچھی یونانی ترکیبوں کا ایک جائزہ فراہم کرتی ہے!
- یونانی سلاد
- سکورڈالیا
- چکن گائرو
- یونانی لیموں آلو
- اسپاناکپیتا
- یونانی بٹر کوکیز
- tzatziki
- یونانی شہد کوکیز
- یونانی فرائیڈ پنیر
- یونانی فرائز
- موسسکا
- بھرے انگور کے پتے
- یونانی میٹ بالز
- یونانی اخروٹ کیک
- یونانی بیکڈ اورزو
- یونانی دال کا سوپ
- یونانی اورنج کیک
- یونانی بینگن ڈپ
- تروپیتا
- یونانی چکن سوپ
- یونانی بکلاوا
- چکن سوولکی
- یونانی فیٹا ڈپ
- یونانی سبز پھلیاں
- یونانی بھرے کالی مرچ
- یونانی سالمن سلاد
- یونانی پالک چاول
- یونانی پاسیٹیسو ہدایت
- یونانی گرلڈ چکن سلاد
سرفہرست 29 سب سے آسان لیکن سب سے شاندار یونانی ترکیبیں۔
تازہ سبزیاں، سمندری غذا، جڑی بوٹیاں اور زیتون کا تیل یونانی ترکیبوں کے بنیادی ستون ہیں۔ اس وجہ سے، انہیں بحیرہ روم کی صحت مند ترین غذا سمجھا جاتا ہے۔
وہ کیا ہیں جاننے کے لیے نیچے سکرول کریں! (یونانی ترکیبیں)
1. یونانی سلاد
جیسا کہ پہلے کہا جا چکا ہے، یونانی سلاد پہلا ثبوت ہے، کیونکہ یونانیوں کی خوراک زیادہ تر سبزیاں ہیں! لیکن آپ جانتے ہیں، یونانی سلاد بہت مقبول ہے کیونکہ اسے تقریباً کسی بھی ڈش کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے جس میں گوشت کا بنیادی جزو ہوتا ہے۔
ایسا تروتازہ اور شاندار سلاد بنانے کے لیے، آپ کو کل سات انتہائی عام اجزاء کی ضرورت ہوگی۔ تاکہ آپ اسے کسی بھی گروسری اسٹور یا مقامی گروسری اسٹور پر تلاش کرسکیں۔
بہت سے دوسرے سلادوں کی طرح، آپ کو تیار شدہ سبزیوں، ہر چھوٹے کاٹنے میں زیتون اور یقیناً پنیر کا مرکب ملے گا۔ اس کے علاوہ، چمکدار، ٹینگی اور لذیذ ڈریسنگ کی موجودگی ضروری ہے، اور پودینے کے پتوں کی سجاوٹ آپ کے موسم گرما کے سلاد کو مزید لذیذ بنا دے گی۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جو اجزاء کاٹتے ہیں وہ کھانے کے لیے کافی چھوٹے ہیں اور یہ کہ آپ کے کھانے کا سب سے اہم عنصر تازہ سبزیوں کا انتخاب کرنا ہے۔ (یونانی ترکیبیں)
2. سکورڈالیا
اگر آپ مزیدار، تسلی بخش اور بھرپور یونانی نسخہ تلاش کر رہے ہیں، تو Skordalia آپ کے لیے بہترین آپشن ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سکورڈالیا کا نام اس کے اہم جزو سکورڈو سے ملا، دوسرے لفظوں میں لہسن۔
اس یونانی علاج کو ضرور آزمائیں جس میں میشڈ آلو یا لاگ بریڈ کا ایک موٹا اڈہ ہے۔ اور پسے ہوئے لہسن، آلو، زیتون کا تیل، لیموں کا رس، اور بادام کا جادوئی امتزاج نتیجہ کے طور پر مکمل لذت پیدا کرتا ہے۔
یہ ٹینگا، لہسن والا ڈپ اکثر مچھلی، گرل سوولکی، کریکر، پیٹا یا سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے! تو آئیے یہ جاننے کی کوشش کریں کہ یہ کتنا حیرت انگیز ہے! (یونانی ترکیبیں)
3. چکن گائروس
اب وقت آگیا ہے کہ چکن ڈونر کباب کی ایک تیز اور آسان ترکیب سے لطف اندوز ہوں جو آپ کے لیے زیادہ لذیذ اور زیادہ دلکش لیکن بہت بہتر ہے۔
یونانی چکن گائرو ایک قسم کا سینڈوچ ہے جو دہی، زیتون، سبزیوں اور tzatziki چٹنی میں ڈالے گئے چکن ٹینڈروں سے بھرا ہوا ہے۔ جو چیز آپ کے چکن کے ذائقے کو لذیذ بناتی ہے وہ اسے گرم مصالحے اور دہی کے ذائقے سے ملانا ہے۔
آپ اس یونانی چکن ڈونر کو تندور، سکیلیٹ، سکیلیٹ یا آؤٹ ڈور گرل میں گرل، بیکنگ یا پکا کر بنا سکتے ہیں۔
جب آپ کام کر لیں تو آپ کو صرف سینڈوچ کو ایک ساتھ رکھنا ہے۔
حتمی یونانی دعوت حاصل کرنے کے لیے، آپ کو کچھ لیموں آلو کے ساتھ سینڈوچ پیش کرنا ہوگا! امید ہے کہ آپ اس کے بارے میں پرجوش ہوں گے! (یونانی ترکیبیں)
ویڈیو آپ کو حیرت انگیز چکن گائروس بنانے کا طریقہ دکھائے گی۔ مزید معلومات کے لیے یہ ویڈیو دیکھیں:
4. یونانی لیموں آلو
یونانی لیموں کے آلوؤں کو جو چیز منفرد بناتی ہے وہ یہ ہے کہ انہیں لیموں لہسن اور لیموں کے رس میں پکایا جاتا ہے، جس سے ڈش کو مزیدار ذائقہ ملتا ہے۔
اس کے علاوہ، یونانی لیموں کے آلو کے کنارے سنہری کرسپی ہوتے ہیں۔ لہذا ذائقہ سے لطف اندوز ہوتے ہوئے آپ کو کرسپی کاٹ ملیں گے۔ وہ عادی ہوں گے!
اپنے کھانے کو مزید متنوع بنانے کے لیے، آپ آلو کو بھنے ہوئے میمنے یا چکن کے ذائقے والے شوربے میں اس وقت تک پکا سکتے ہیں جب تک کہ وہ ان تمام ذائقوں کو جذب نہ کر لیں۔ (یونانی ترکیبیں)
5. اسپاناکپیتا
اگر آپ نے اسپاناکوپیتا کے بارے میں پہلے کبھی نہیں سنا ہے، تو یہ آپ کے لیے دعوت کا موقع ہے!
اسپاناکوپیتا ایک لذیذ اور لذیذ یونانی پائی ہے جو کریمی فیٹا پنیر سے بنی ہوئی صحت مند پالک کے ساتھ ناقابل یقین حد تک کرسپی پیسٹری کی تہوں میں لپٹی ہوئی ہے۔
اپنی پالک پنیر کی پائی کو مزید دلکش بنانے کے لیے، اسے لپیٹنے سے پہلے کچھ انڈے، یونانی بوٹیاں اور جڑی بوٹیاں بھریں۔
میرے خیال میں Spanakopita ان یونانی ترکیبوں میں سے ایک ہے جسے آپ خوشی کے لیے کسی بھی پارٹی میں نہیں چھوڑنا چاہیں گے کیونکہ اسے ایک بہترین بھوک، سائیڈ ڈش یا مین کورس کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔ (یونانی ترکیبیں)
6. یونانی بٹر کوکیز
اگر آپ اپنی تعطیلات کے دوران یونانی ذائقے بنانا چاہتے ہیں، تو آئیے کلاسک یونانی بٹر کوکیز سے لطف اندوز ہوں۔ یونانی مکھن کوکیز میٹھی، مکھن، کچلنے والی، اور مزیدار چھٹیوں کے علاج ہیں.
کبھی کبھی میں انہیں شادی کی کوکیز یا کرسمس کوکیز کہتا ہوں کیونکہ ان مواقع پر میں اپنے خاندان کے افراد کے ساتھ کوکیز بنانے سے لطف اندوز ہو سکتا ہوں۔
ہو سکتا ہے آپ میں سے کچھ لوگ ان کی شکل سے متاثر نہ ہوں لیکن ایک بار ان کو آزمائیں آپ انہیں کھانے کے عادی ہو جائیں گے۔ (یونانی ترکیبیں)
7. tzatziki
اگر آپ کو یونان جانے کا موقع ملے تو آپ دیکھیں گے کہ تقریباً ہر یونانی ریستوراں میں tzatziki پایا جاتا ہے۔
Tzatziki ذائقہ بڑھانے کے لیے کریمی ڈپس اور یونانی اسٹیپل جیسے زیتون کے تیل، گرم مصالحے، سفید سرکہ سے بنی ایک شاندار چٹنی سے زیادہ کچھ نہیں ہے۔
روایتی طور پر، کریمی چٹنی بھیڑوں یا بکری کے دہی کے ساتھ بنائی جاتی ہے، لیکن آپ اس کے بجائے سادہ یونانی دہی بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
یہ دہی کھیرے کی ڈریسنگ گرے ہوئے گوشت، بھنی ہوئی سبزیوں اور گائروس کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے۔ چٹنی آپ کے ڈش کو ذائقہ کی ایک نئی سطح پر لے جائے گی۔ (یونانی ترکیبیں)
اس ویڈیو کو دیکھنے کے لیے وقت نکالیں جو آپ کو بہترین tzatziki چٹنی بنانے میں مدد دے گی:
8. یونانی شہد کوکیز
اس کے علاوہ، شہد کوکیز یونانی ہیں، لیکن باقیوں سے نمایاں طور پر مختلف ہیں. یونانی شہد کی کوکیز انتہائی نرم، میٹھی اور کیکی ہیں لیکن حیرت انگیز طور پر چپچپا اور گری دار میوے والے کرچی ہیں۔ آپ حیران ہوسکتے ہیں کہ وہ اس وقت تک کیسے ممکن ہیں جب تک کہ آپ خود ان سے لطف اندوز نہ ہوں۔
کوکیز سنتری کا رس، زیتون کا تیل، شہد، پسے ہوئے اخروٹ (یا جو کچھ بھی آپ کو پسند ہے، مثال کے طور پر سورج مکھی کے بیج) اور گرم مصالحے جیسے لونگ اور دار چینی کا ایک شاندار امتزاج ہے تاکہ کوکیز کا ذائقہ زیادہ سے زیادہ ہو۔
پھر آپ انہیں تیز اور دلکش بنانے کے لیے شہد کے ایک شاندار شربت میں ڈبو دیں۔
یونانی شہد کی کوکیز خاص مواقع یا تعطیلات کے لیے خاندان کے افراد یا دوستوں کے ساتھ اشتراک کرنے کے لیے مثالی ہیں۔ امید ہے کہ آپ انہیں جلد ہی پسند کریں گے! (یونانی ترکیبیں)
9. یونانی فرائیڈ پنیر
اگر آپ کو لگتا ہے کہ پنیر آپ کو بور کر دے گا، تو یہ یونانی فرائیڈ پنیر آپ کے دماغ کو اڑا دے گا کیونکہ یہ بہترین بھوک بڑھانے والا ہے۔
یونانی فرائیڈ پنیر سے مراد پنیر کا ایک ٹکڑا ہے جسے پانی اور آٹے میں ڈبونے کے بعد سنہری بیرونی سطح پر تلا گیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یونانی تلی ہوئی پنیر میں کرچی ساخت کے ساتھ ساتھ لذیذ اور لذیذ ذائقے ہوتے ہیں۔
ان ٹوسٹ شدہ چیزوں کے ذائقے کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے سرو کرنے سے پہلے کچھ لیموں کا رس شامل کریں۔ اس کے علاوہ، آپ کے لیے سب سے زیادہ تجویز کردہ پنیر کیفالوٹیری ہے کیونکہ اس کا پگھلنے کا نقطہ زیادہ ہے، لیکن دیگر، گریویرا اور چیڈر بھی خراب نہیں ہیں۔ (یونانی ترکیبیں)
10. یونانی فرائز
اگر آپ تقریباً کسی بھی گرل شدہ کھانے کے لیے بہترین سائیڈ ڈش تلاش کر رہے ہیں، تو فیٹا پنیر، جڑی بوٹیاں اور کٹے ہوئے پیاز کے ساتھ دھوئے گئے یونانی فرائز ہی آپ کی ضرورت ہے۔
لیموں کی چٹنی میں ڈبو کر سرو کریں تو بہتر ہے۔
یونانی فرائز فلافل برگر اور پکے ہوئے کیکڑے کے ساتھ اچھی طرح جانا اچھا خیال ہے۔ آئیے انہیں اپنے عزیز کنبہ کے افراد یا دوستوں کے ساتھ گزاریں۔ (یونانی ترکیبیں)
11. موسسکا
آپ میں سے کچھ لوگ سوچ سکتے ہیں کہ موسکا لسگنا کی طرح ہے۔ ہاں یہ ہے۔ Moussaka، یا روایتی یونانی گائے کا گوشت اور بینگن کا lasagna، ٹماٹر کی بھرپور گریوی اور پاستا کی تہوں کی بجائے بینگن کی ایک تہہ سے بنایا جاتا ہے، جس میں بیچمل چٹنی کی موٹی تہہ ہوتی ہے۔
موسکا کے لیے ویل یا میمن، ٹماٹر یا بینگن، سینکا ہوا دہی یا تلے ہوئے بینگن کا استعمال مناسب ہے۔ (یونانی ترکیبیں)
12. بھرے انگور کے پتے
انگور کے پتوں کو مزیدار پسے ہوئے گائے کے گوشت، چاول کے مکسچر، گرم مصالحے اور اجمودا اور پودینہ جیسی تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ صحت مند رول بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور پھر ان رولز کو لیموں کے پانی میں پکایا جاتا ہے۔
یہ لپیٹ tzatziki چٹنی کے ساتھ اچھی طرح چلے گا، یا اگر آپ اپنے کھانے کو ہلکا کرنا چاہتے ہیں، تو یونانی سلاد پر غور کریں۔
گوشت سے چھٹکارا حاصل کرکے اور سٹفنگ مکس میں مزید چاول شامل کر کے، آپ ذائقہ کو مزیدار سبزی کھانے میں منتقل کر سکتے ہیں۔ یہ ناقابل یقین ہے! (یونانی ترکیبیں)
13. یونانی میٹ بالز
یونانی میٹ بالز، یا Keftedes، کو رسیلی اور نرم کمال کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور اس میں تازہ جڑی بوٹیاں اور مسالے جیسے پودینہ اور لیموں کا زیسٹ ہوتا ہے جو آپ کو دیکھتے ہی آپ کے منہ میں پانی آجاتا ہے۔
روایتی طور پر، یونانی میٹ بالز کو بھوک بڑھانے اور فیملی ڈنر کے لیے ایک بہترین ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ ان کو گرم پیٹا اور تازہ سبزیوں کے ساتھ ملا کر، آپ انہیں اپنی میزوں پر ایک اطمینان بخش، مزیدار اور شاندار کھانے میں تبدیل کر سکتے ہیں۔
tzatziki کے ساتھ اپنے یونانی میٹ بالز سے لطف اندوز ہونا بہترین خیال ہے! (یونانی ترکیبیں)
14. یونانی اخروٹ کیک
لونگ اور دار چینی کی تازگی بخش خوشبو کی بدولت آپ کے اہل خانہ کو فوراً پتہ چل جائے گا کہ آپ یونانی اخروٹ مفنز بنا رہے ہیں۔
نرم اور شربت والے یونانی اخروٹ کیک کو شہد اور بریڈ کرمبس سے بھگو کر میٹھا اور کرکرا اخروٹ کیک بنایا جاتا ہے۔
اپنے اخروٹ کے یونانی مفنز کو مزیدار بنانے کے لیے، سب سے اوپر چاکلیٹ سیرپ اور ونیلا آئس کریم کی بوندا باندی کے ساتھ سرو کریں۔ (یونانی ترکیبیں)
15. یونانی بیکڈ اورزو
پکی ہوئی سبزیوں اور ٹماٹر کی خوبیوں سے بھرا کھانا آپ کے بھوکے پیٹ کو بھر دے گا، لیکن آپ اپنی پسندیدہ سبزیوں، پروٹینز اور میٹ بالز کو اپنے ذائقے کے مطابق ٹاپ کر کے یہ نسخہ خود بھی بنا سکتے ہیں۔
اپنے کھانے کو ہلکا اور لذیذ بنانے کے لیے اسے فیٹا پنیر، لیموں کا رس، اور تازہ ڈل کے ساتھ اوپر رکھیں۔
اگر آپ فیٹا پنیر کو نرم کرنا چاہتے ہیں تو اسے کچل دیں اور سرو کرنے سے پہلے 5 منٹ کے لیے اوون میں واپس کر دیں۔ (یونانی ترکیبیں)
16. یونانی دال کا سوپ
اگر آپ آنے والے موسم سرما کے لیے آرام دہ کھانا بنانے کے لیے کچھ تلاش کر رہے ہیں، تو یہ یونانی دال کا سوپ آپ کے لیے بہترین آئیڈیا ہو سکتا ہے۔
سوپ کو دال اور آگ سے بھنے ہوئے ٹماٹروں کے ساتھ بنیادی اجزاء کے طور پر ختم کیا جاتا ہے، کچھ میں ابلی ہوئی سبزیاں، اور اضافی کنواری زیتون کا تیل اور سرکہ شامل کیا جاتا ہے، جو سوپ کو بہت بھرنے والا، صحت مند، ٹینگا، غذائیت سے بھرپور اور ناقابل تلافی بناتا ہے۔
آپ سوپ کو کچھ کرسٹی اور بٹری بریڈ کے ساتھ سرو کر سکتے ہیں۔ (یونانی ترکیبیں)
17. یونانی اورنج کیک
یونانی اورنج کیک ایک زوال پذیر، رسیلی اور خوشبودار کیک ہے، جو اسے یونان کے مقبول ترین کیکوں میں سے ایک بناتا ہے۔
اورنج جوس اور دار چینی کا شربت یونانی اورنج کیک کا ایک خوشبودار اور تازگی بخش ذائقہ پیدا کرتے ہیں جو کہ بہت دلکش ہیں۔
یہ کیک بھی آٹے کے بجائے فیلو سے بنائے جاتے ہیں، لیکن آپ کو کسی اور شکل میں تہوں کو پھیلانے کی ضرورت نہیں ہے، بس اسے توڑ کر کچل دیں۔
جو چیز آپ کے یونانی اورنج کیک کو بہترین بناتی ہے وہ یہ ہے کہ اس کی سطح پر شربت کی اچھی مقدار ہے۔ (یونانی ترکیبیں)
18. یونانی بینگن ڈپ
آپ کو لگتا ہے کہ بینگن ناخوشگوار ہے، لیکن یونانی بینگن کی چٹنی آزمائیں اور آپ اپنا خیال بدل لیں گے۔ کھانے میں بہترین سادگی ہے!
یونانی بینگن کی چٹنی بنانے کے لیے، آپ کو صرف بینگن کو نرم ہونے تک بھوننا ہے، پھر زیتون کے تیل، لیموں کے رس اور لہسن کے ساتھ میش کر کے سیزن کریں۔
اگر آپ کٹے ہوئے اجمودا کے پتے اور زیتون شامل کریں تو یہ تیز تر ہوگا۔ (یونانی ترکیبیں)
19. تروپیتا
یونانی طرز کے ساتھ ایک دلکش کیک دریافت کرنے میں خوش آمدید۔ اس پائی میں انڈے اور پنیر کا آمیزہ ہوتا ہے جسے کرکرا آٹا میں لپیٹا جاتا ہے۔
کھانے کے ساتھ، آپ اسے اپنی ترکیب اور تخلیق کے مطابق بنا سکتے ہیں کیونکہ کوئی مستند ترکیبیں نہیں ہیں۔
بھرنے کو یونانی دہی، کاٹیج پنیر، پرمیسن پنیر یا فیٹا پنیر وغیرہ سے بنایا جا سکتا ہے۔ پنیر کی اپنی پسندیدہ قسم پر منحصر ہے، اپنے ٹکڑوں کو مزیدار بنائیں۔
اگر آپ چاہیں تو دودھ یا مکھن ڈال سکتے ہیں۔ (یونانی ترکیبیں)
20. یونانی چنے کا سوپ
ایک اور آسان بنانے کے باوجود تسلی بخش، غذائیت سے بھرپور، مزیدار اور اضافی آرام دہ قسم کا سوپ جس سے آپ سردی کے سردی کے دن لطف اندوز ہو سکتے ہیں وہ ہے یونانی چنے کا سوپ۔
سوپ میں معمولی اجزاء ہوتے ہیں جو تیار کرنے میں آسان ہوتے ہیں لیکن ذائقہ کا احساس دلاتے ہیں۔ یہ ایک شاندار یونانی چنے کا سوپ بنانے کے لیے چنے، پانی، لیموں، پیاز اور زیتون کا تیل ہے۔ (یونانی ترکیبیں)
21. یونانی بکلاوا
یونانی بکلاوا کو پگھلے ہوئے مکھن سے برش کیا جاتا ہے، پھر بیکڈ فیلو آٹے کے درمیان دار چینی اور اخروٹ چھڑکائے جاتے ہیں۔ اس یونانی بیکلاوا کو پکانے کے بعد، اسے شہد اور چینی کے شربت کے ساتھ بوندا باندی ڈالی جاتی ہے، جس کے نتیجے میں ایک میٹھی، کرنچی اور دلکش میٹھی بن جاتی ہے۔
میرے خیال میں یونانی بیکلاوا آپ کے کھانے کے لیے بہترین فنشنگ ٹچ ہو گا اور آپ کے بچے اسے پسند کریں گے! (یونانی ترکیبیں)
22. چکن سوولکی
آپ اپنے مرغی کے ساتھ کیا کر سکتے ہیں جو آپ کے عزیز و اقارب یا دوستوں کے لیے بہترین سلوک ہے؟ میرے پاس آپ کے لیے ایک آئیڈیا ہے، بلا جھجھک چکن سوولکی پکائیں کیونکہ یہ مزیدار ہے۔
چکن سوولاکی بالکل گرم، تیز روٹی اور tzatziki چٹنی کے ساتھ جوڑتا ہے۔
چکن کو بحیرہ روم کے مصالحوں سے میرینیٹ کریں تاکہ سب سے زیادہ ذائقہ دار چکن سوولاکی۔ (یونانی ترکیبیں)
23. یونانی فیٹا ڈپ
یونانی بینگن کی چٹنی کے ساتھ ساتھ، آپ پنیر سے محبت کرنے والوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پیدا ہونے والی فیٹا پنیر کی چٹنی سے پرجوش ہو سکتے ہیں۔
گھنی اور لذت بخش ڈش بالکل کریمی، ذائقے سے بھری، مزیدار، لت لیکن آسان ہے۔
آپ سینڈویچ پر بوندا باندی کے لیے چٹنی کا استعمال کر سکتے ہیں، اور سینڈوچ پر یونانی فیٹا ساس تقریباً سبھی کو پسند ہے، اس لیے میں بھی اس کے بارے میں سوچ رہا ہوں۔
24. یونانی سبز پھلیاں
ایک اور مزیدار یونانی نسخہ سبز پھلیاں ہیں، جو ایک قسم کی غذائیت سے بھرپور سبزی ہے۔ میں نے ان سبز پھلیوں سے ایک زبردست نئی ڈش دریافت کی ہے کیونکہ میں انہیں بھاپ، ہلچل یا فرائی کرنے کی سفارش نہیں کروں گا۔
سبز پھلیاں، ٹماٹر، لیموں کا رس، زیتون کے تیل کی چٹنی اور تازہ جڑی بوٹیوں کو ملانا آپ کو عجیب لگے گا، لیکن یہ جادوئی اور مزیدار ہے۔
یہ امتزاج آپ کے کھانے کو صحت مند، ذائقے سے بھرپور، غذائیت سے بھرپور اور بہت لذیذ بناتا ہے!
آپ اس پر کوئی بھی گوشت یا پروٹین ڈال سکتے ہیں۔ یہ بھی ٹھیک ہے!
25. یونانی بھرے کالی مرچ
اپنے کھانے کو روشن کرنے اور اسے مزید متنوع بنانے کے لیے بھری ہوئی یونانی مرچیں شامل کریں۔
یہ گھنٹی مرچ ایک غذائیت سے بھری یونانی ڈش ہے جس کا ذائقہ اچھا، ذائقہ دار اور گرم ہوتا ہے۔
یونانی گھنٹی مرچ تھائم، لہسن، زیتون اور زیتون کے تیل سے بھری ہوتی ہے، جو مرچوں کو ذائقے کی ایک نئی سطح پر لے جاتی ہے۔
26. یونانی سالمن سلاد
یہ سالمن سے محبت کرنے والوں کے لیے اچھی خبر ہونی چاہیے، کیونکہ انہیں بھی اپنی پسندیدہ ڈش اور میرے ساتھ کھانا پکانے کا ایک اور خیال آیا۔ جب مجھے اس ذائقے کے بارے میں پہلی بار معلوم ہوا تو میں فوراً بازار گیا اور اسے بنانے کے لیے ضروری سامان خریدا۔
یونانی سالمن سلاد میں ذائقوں کو زیادہ سے زیادہ بنانے کے لیے بالکل پکا ہوا سالمن، ایک روشن وینیگریٹی، اور بہت سی مختلف کرچی سبزیاں شامل ہیں۔
اضافی پروٹین کے ساتھ ایک بڑا سلاد آپ کے کھانے کو کھانے کے لیے بہت صحت بخش بناتا ہے۔
ویڈیو آپ کو تیز اور صحت مند یونانی سالمن سلاد بنانے میں رہنمائی کرے گی:
27. یونانی پالک چاول
جو چیز یونانی کھانے کو غیر معمولی بناتی ہے وہ اس کا منفرد مجموعہ ہے۔ کیا آپ نے کبھی پالک اور چاول کو ملا کر اپنے خاندان کے لیے اچھا کھانا بنانے کا خواب دیکھا ہے؟ اگر جواب "نہیں" ہے تو آئیے اسے آزمائیں! اور آپ اس انوکھے ذائقے سے حیران ہوسکتے ہیں۔
یونانی پالک ایک آرام دہ کھانا ہے جو تازہ پالک کے غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے، جس میں لہسن، جڑی بوٹیاں، پیاز اور تازہ لیموں کے رس جیسے کچھ اضافی اجزاء کا ذائقہ ہوتا ہے۔
لہذا، مجھے لگتا ہے کہ آپ کے کھانے کے دن آئیں گے!
28. یونانی پاسیٹیسو ہدایت
Pastitsio میں پاستا کی پرتیں، ایک کریمی بیچمل ٹاپنگ، اور دلکش دار چینی کے ذائقے والی گریوی شامل ہیں۔
ترکیب میں پیسٹیٹیو میٹ ساس ایک دلدار گوشت کی چٹنی ہے جو ٹماٹر میں پکائے گئے دبلے پتلے گائے کے گوشت اور لہسن، پیاز اور خلیج کی پتی کے ساتھ وائن ساس کو ملا کر بنائی جاتی ہے۔
اس کے علاوہ، بیچمیل چٹنی تمام مقصد کے آٹے سے بنائی جاتی ہے جسے تیل میں پکایا جاتا ہے اور دودھ کے ساتھ گاڑھا کر کے کھانے کے لیے کریمی ٹاپنگ بنایا جاتا ہے۔
29. یونانی گرلڈ چکن سلاد
چکن ڈونر کے ساتھ ساتھ، یونانی گرلڈ چکن سلاد آپ کے خاندان کے تمام افراد کی ناگزیر ڈش بن جائے گی۔ میرا اندازہ ہے کہ کوئی بھی اس ڈش کے تیز اور دلکش ذائقوں کا مقابلہ نہیں کر سکتا۔
اس دعوت میں ذائقہ دار چکن اور مختلف قسم کی سبزیوں کو ملایا جاتا ہے، جو اسے مزیدار اور آسان رات کا کھانا بناتا ہے۔ اس کے علاوہ زیتون کا تیل اور لیموں کی ڈریسنگ آپ کے سلاد کو بہترین بنا دے گی۔
کیا یہاں آسان لیکن بہترین یونانی ترکیبیں ہیں؟
جواب "ہاں" میں ہونا چاہیے، مندرجہ بالا فہرست یونان کے سب سے متاثر کن پکوانوں پر مبنی ہے، لیکن یونانیوں کے پاس اب بھی ایسے پکوان ہیں جو مزیدار، مخصوص، تیز ذائقہ دار، خوبصورت اور پرکشش ظاہری شکل کے تمام تقاضوں کو پورا کر سکتے ہیں اور خاص طور پر اچھے ہوتے ہیں۔ آپ کے لیے صحت
شاندار یونانی ترکیبیں نہ صرف گوشت پر مبنی کھانے، سبزیاں، بلکہ خاص سوپ اور سلاد پر مشتمل ہوتی ہیں، جس سے یونانی پکوان کی مختلف جگہیں پیدا ہوتی ہیں۔
کیا آپ نے میری تمام ریڈنگز پڑھی ہیں، کیا آپ کو اپنے اور آپ کے خاندان کے لیے موزوں ترین انتخاب مل رہا ہے؟ کمنٹ سیکشن میں اپنے خیالات چھوڑ کر مجھے اپنے تجربات سے آگاہ کریں اور اگر آپ کو مضمون پڑھنے کے لیے مفید لگا تو بلا جھجھک اسے اپنے رشتہ داروں کے ساتھ شیئر کریں۔
اس کے علاوہ ، پن کرنا نہ بھولیں/بک مارک اور ہمارا وزٹ کریں کے بلاگ مزید دلچسپ لیکن اصل معلومات کے لیے۔ (ووڈکا اور انگور کا رس)
سپر!