کیا Tamales گلوٹین سے پاک ہیں؟

Tamales گلوٹین فری کے بارے میں؟

حیرت ہے کہ کیا تمیل گلوٹین سے پاک ہیں، جواب یہ ہے کہ آپ گلوٹین سے متعلق صحت کے مسائل کی فکر کیے بغیر پرکشش تمیلوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

تمیل روایتی پکوان ہیں جن میں مکئی کے آٹے سے لے کر گوشت تک سبزیوں تک یا جو کچھ بھی آپ چاہتے ہیں، مکئی کی بھوسی میں ڈھک کر، ابلی ہوئی اور اکثر سالسا کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔

ایک بار جب آپ اجزاء کو جان لیں اور تمیل بنانے کا طریقہ جان لیں تو آپ اپنی پسند کے مطابق ان سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

یہ مضمون آپ کو Tamales کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد دے گا اور آپ کو اس ڈش کو گھر پر خود بنانے کے لیے کچھ ترکیبیں دے گا۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

Tamales کیا ہے؟

Tamale ایک منفرد ڈش ہے جسے Mesoamerica کہا جاتا ہے، شمالی اور جنوبی امریکہ کے درمیان کی سرزمین، اور Tamales کے میکسیکن ورژن سب سے مشہور ہیں۔ یہ فی الحال بہت سے چینی اور جنوبی امریکی ثقافتوں کے کھانوں میں مختلف کھانا پکانے کے انداز کے ساتھ نمایاں ہے۔ Tamales میکسیکو میں اسٹریٹ فوڈ کی علامت ہیں اور خاص تہواروں یا قومی تقریبات میں بھی دکھائی دیتے ہیں۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

تمیل ماسا سے بنائے جاتے ہیں، بھرے ہوئے، مکئی کی بھوسی یا کیلے کے پتوں میں لپیٹے جاتے ہیں، اور اکثر مسالیدار چٹنیوں کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ ہر کھانے کی ثقافت اور کھانے کی ترجیحات کے لحاظ سے کچھ اجزاء مختلف ہو سکتے ہیں۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

یہ اپنے دلکش ذائقوں کے ساتھ ہر کسی کی پسندیدہ ڈش ہے۔ تاہم، بہت سے لوگ اس ڈش کے بارے میں فکر مند ہیں کیونکہ وہ گلوٹین عدم برداشت کا شکار ہیں۔ تو گلوٹین کیا ہے اور اگر یہ لوگ اسے کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

گلوٹین کیا ہے؟

گلوٹین، جس کا تعلق پروٹین خاندان سے ہے، گندم اور رائی جیسے اناج میں پایا جاتا ہے، عام طور پر گندم۔

ہر ایک مخصوص اناج کے لیے جو مختلف پروٹین کی جڑیں لے جائے گا جیسے کہ گندم میں گلوٹینین اور گلیادین، سیکلین رائی میں ہے اور ہارڈین جو میں ہے۔

جب گرم کیا جاتا ہے، تو یہ پروٹین ایک لچکدار نیٹ ورک بناتے ہیں جو گیس کو پھنس سکتا ہے، جس سے روٹی، پاستا اور اسی طرح کی دیگر مصنوعات میں انامیلنگ اور نمی برقرار رہتی ہے۔ لہذا، یہ اکثر ساخت کو بہتر بنانے اور کھانے کے لئے نمی بڑھانے کے لئے ایک اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

یہ پکوان کے افعال کے مختلف فوائد فراہم کرتا ہے اور نرم، سخت ساخت اور اناج کے ساتھ بہت سے کھانے تیار کرتا ہے۔

ان فوائد کے علاوہ، گلوٹین کے لوگوں کی صحت پر مضر اثرات ہوتے ہیں۔ مرض شکم, گلوٹین حساسیت یا گندم کی الرجی؟ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

گلوٹین عدم رواداری کے ضمنی اثرات

جب جسم گلوٹین کو برداشت نہیں کرتا ہے، تو آپ کو درج ذیل علامات میں سے کچھ کا تجربہ ہو سکتا ہے۔

• اسہال، پیٹ میں درد، پیٹ میں درد، قبض، ہاضمہ کے مسائل
• ددورا، ایکزیما، جلد کی سوزش
• الجھن، تھکاوٹ، اضطراب، سستی، افسردگی، ارتکاز کی کمی، کہنا مشکل
• وزن میں کمی، غذائی اجزاء کی کمی، کمزور مدافعتی فنکشن، آسٹیوپوروسس، سر درد، خون کی کمی (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

گلوٹین فری تمیل کیسے بنائیں

آپ tamales مکمل طور پر گلوٹین سے پاک کھا سکتے ہیں، اور آپ کو ان کے صحیح اجزاء کو جاننے کی ضرورت ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ گلوٹین سے پاک ہیں۔

میں آپ کو صرف ذیل میں تفصیلی ہدایات دوں گا تاکہ آپ کو گلوٹین کی صحت سے متعلق مسائل کی فکر کیے بغیر ان دلکش تمیلوں سے لطف اندوز ہونے میں مدد ملے۔ آئیے پیروی کرتے ہیں۔

گلوٹین فری تمیلز پیش کرنے کے لیے، آپ کو فری گلوٹین ماسا، فری گلوٹین فلنگز، اور فری گلوٹین ساسز بنانے کی ضرورت ہے۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

گلوٹین فری مسا۔

مکئی کے گوشت کو پانی، سور کی چربی اور مصالحے کے ساتھ ملا کر بنایا گیا مسا جب تک کہ نرم پاؤڈر نہ بن جائے۔ ماسا ہرینا، خاص طور پر، ایک مشہور مکئی کی مصنوعات ہے جسے تمیل بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ماسہ بناتے وقت سور کی چربی استعمال کرنے سے یہ زیادہ خشک یا چپچپا نہیں ہوتا ہے۔

آپ tamales کے لیے کچھ گلوٹین فری مسا کا حوالہ دے سکتے ہیں، جیسے کہ molooco.com پر کم چکنائی والا ماسیکا مسا یا گولڈ مائن ییلو کارن ماسا ہرینا۔

گرم پانی یا شوربے میں ملا کر مسا ایک گاڑھا پیسٹ بن جائے گا اور مکئی کی بھوسی میں شامل کرنے پر اپنی شکل برقرار رکھے گا۔ آپ خوردہ اسٹورز یا مولوک پر گلوٹین فری ٹیبل پروڈکٹس تلاش کرسکتے ہیں۔ یہ یقینی بنانے کے لیے لیبل کو چیک کرنا یاد رکھیں کہ یہ گلوٹین سے پاک ہے۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

گلوٹین فری فلنگز

تملے فلنگز کی ترکیب ہر علاقے سے مختلف ہوگی، جو ہر علاقے کے لیے ثقافتی خصوصیات کو منفرد بناتی ہے اور ذائقہ کے لیے ایک جدت پیدا کرتی ہے۔ زیادہ تر تمیلوں میں چکن یا سور کا گوشت جیسے دھیمے پکا ہوا مسالہ دار گوشت کے ساتھ ساتھ دیگر غذائیں جیسے سبزیاں، گاجر، پنیر اور پھل بھرے جاتے ہیں۔

گلوٹین فری ٹامیل فلنگ کے کچھ اجزاء میں بغیر آٹے کے، روٹی سے پاک گوشت اور مچھلی، سبزیاں، قدرتی پنیر، پھل، کوئنو اور آلو شامل ہیں۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

گلوٹین فری ساسز

تمیلوں کو عام طور پر نمکین اور مسالیدار چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، اور آپ تجارتی طور پر دستیاب کچھ چٹنیوں جیسے کہ تل، سالسا، مرچ یا اینچیلاڈا ساس کا حوالہ دے سکتے ہیں۔

مرچ کی چٹنی: لہسن اور زیرہ کے ذائقوں کے ساتھ خشک پاسیلا، نیو میکسیکو یا کیلیفورنیا چلس کا مجموعہ۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

تل: یہ چاکلیٹ سے بنی چٹنی ہے۔

وردے (سبز) چٹنی: tomatillos اور jalapenos اور کچھ دوسرے مصالحوں کا مرکب۔

ریڈ سالسا: سرخ ٹماٹر، پیپریکا، لہسن، پیاز اور دھنیا پر مشتمل ہے۔

متبادل طور پر، آپ اپنی گلوٹین فری ڈریسنگ اس سے بنا سکتے ہیں: تازہ مرچیں، پیاز، لہسن، تیل، مکھن، دار چینی، چاکلیٹ، گلوٹین فری سور کا گوشت۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

گلوٹین تمیلس میں کیسے داخل ہو سکتا ہے؟

وہ اجزاء جو تمیل بناتے ہیں وہ غیر فطری گلوٹین ہیں، لیکن گلوٹین کو مینوفیکچرنگ کے عمل کے دوران مختلف طریقوں سے منتقل کیا جا سکتا ہے، جیسے کراس آلودگی۔ مکئی کا نشاستہ گلوٹین سے آلودہ ہو سکتا ہے جب گندم جیسی سہولت میں پروسیس کیا جاتا ہے، یا گندم کے کھیتوں میں اگائی جانے والی مکئی کی گٹھلی بھی گلوٹین کی آلودگی کے خطرے میں ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، گلوٹین پریزرویٹوز جیسے MSG، Modified Corn Starch، Hydrolyzed Plant Protein، Herbal gum، Maltodextrin سے آ سکتا ہے۔ لہذا اگر آپ گلوٹین سے پاک تمیل بنانا چاہتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ اجزاء میں یہ اجزاء شامل نہ ہوں۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

گھر میں Tamales بنانے کا طریقہ

آپ تملے کے مختلف ذائقے بنا سکتے ہیں، لیکن بھرنے کے ساتھ ایک نرم پاؤڈر ہے جو گوشت سے لے کر سبزی سے لے کر بھاپ تک اور سالسا کے ساتھ سرو کر سکتا ہے۔ اس لیے تمیل کے اسٹیپس زیادہ مختلف نہیں ہوں گے اور یہاں میں آپ کے ساتھ گھر پر ہر قسم کے تمیل بنانے کے بنیادی اقدامات بتا رہا ہوں۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

تم سے پہلے شروع

مزیدار ٹاملز بنانے کے لیے بہت زیادہ تیاری اور پروسیسنگ کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے آپ کو وقت، محنت اور صبر کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن بدلے میں، آپ کو ایک اچھا اور ذائقہ دار کھانا ملے گا۔

ایک بار جب آپ ٹاملز بنانے کے عمل کو سمجھ لیں گے تو یہ سب کچھ آسان کر دے گا اور میں آپ کو تفصیل سے بتاؤں گا کہ یہ مزیدار مفنز کیسے بنتے ہیں۔ آئیے اب دریافت کریں! (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

تمہیں کیا چاہیے

گھر میں tamales بنانے کے لئے، آپ کو اجزاء اور اوزار تیار کرنے کی ضرورت ہے. (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

اجزاء سمیت

• مکئی کی بھوسی یا کیلے کی پتی۔
• تمل آٹا
• بھرنے والے اجزاء چکن، سور کا گوشت، سبزیاں ہو سکتے ہیں۔ یہ آپ کی پسند پر منحصر ہے۔
• مصالحے جیسے نمک، پیاز، لہسن، کالی مرچ، پھول اور خوش قسمتی کا تیل
• چلی سوس بنانے کے اجزاء، جیسے ٹماٹر، کالی مرچ، کالی مرچ

آلات

• مکئی کی بھوسیوں کو بھگونے کے لیے ایک بڑا پیالہ یا پیالہ
• آٹا گوندھنے کے لیے پیالہ
• اختلاط مشین
• کھانا پکانے کے برتن
• سٹیمر

Tamales بنانا

tamales بنانے کے لئے اہم اقدامات:

• مرحلہ 1: مکئی کی بھوسی کو بھگو دیں۔
• مرحلہ 2: سامان کو پکائیں۔
• مرحلہ 3: آٹا گوندھیں۔
• مرحلہ 5: مکئی کی بھوسی پر آٹا پھیلائیں۔
• مرحلہ 6: اسٹفنگ شامل کریں۔
• مرحلہ 7: کرسٹ کو فولڈ کریں۔
• مرحلہ 8: تمیلوں کو بھاپنا
• مرحلہ 9: چلی کی چٹنی بنائیں

روایتی سور کا گوشت Tamales کیسے بنایا جائے؟

Tamales جنوبی امریکہ کے پسندیدہ کھانے میں سے ایک ہیں اور اکثر چھٹیوں جیسے کرسمس، تھینکس گیونگ یا آرام دہ کھانے کے ارد گرد پاپ اپ ہوتے ہیں۔ میٹی تمیل ایک روایتی نسخہ ہے اور بہت سے لوگوں میں مقبول ہے۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

یہ روایتی تمیل بنانے کے لیے نیچے دیے گئے ٹیوٹوریل پر عمل کریں۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

اجزاء

روایتی سور کا گوشت بنانے کے لیے، آپ کو مکئی کی بھوسیوں کا ایک پیکج تیار کرنا ہوگا، آٹا، بھرنے اور چٹنی بنانے کے لیے اوزار اور اجزاء تیار کرنا ہوں گے۔

فلنگ کے لیے

• 1 پاؤنڈ سور کا گوشت کندھا
• 2 بے چھوڑ دیتا ہے
• 2 چمچ نمک
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
• لہسن کے 1 لونگ
• ½ پیاز
• as چائے کا چمچ زمینی زیرہ
• 1 چائے کا چمچ کینولا کا تیل
• 1 چائے کا چمچ میکسیکن تھیم

آٹے کے لیے

• تیمالس کے لیے مسا ہرینہ کے 3 گلاس
• 1/3 کپ کینولا تیل
• ½ چائے کا چمچ نمک۔
• ½ چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر

دی ساس کے لیے

• 1 کلو ٹماٹر
• 4 کالی مرچ
• ½ پیاز
• لہسن کے 1 لونگ

سور کا گوشت Tamales بنانے کے اقدامات

مرحلہ 1: مکئی کی بھوسیوں کو بھگو دیں۔

مکئی کی بھوسیوں کا ایک پیکٹ ایک بڑے برتن یا پیالے میں گرم پانی سے بھریں اور مکئی کو کافی پانی سے بھریں۔ آپ کو یہ یقینی بنانے کے لیے کہ مکئی کا احاطہ ڈوب گیا ہے، آپ کو بھاری اشیاء جیسے شیشے یا پیالے کا استعمال کرنا چاہیے۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

مرحلہ 2: سور کا گوشت پکائیں۔

سور کا گوشت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، کالی مرچ اور نمک ڈال دیں۔ میرینیٹ شدہ سور کا گوشت ایک سوس پین میں 1/2 پیاز، 1 لونگ لہسن، 1 بے پتی اور 1/3 کپ پانی کے ساتھ ڈالیں۔

تیز آنچ پر تقریباً 5 منٹ ابالیں، پھر آنچ کو کم کریں، ڈھانپ کر تقریباً ڈیڑھ گھنٹے تک پکائیں، یہاں تک کہ سور کا گوشت نرم ہو جائے اور پھٹا نہ جائے۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

مرحلہ 3: چلی سوس بنائیں

سور کا گوشت پکانے کے وقت کا انتظار کرتے ہوئے، آپ مسالیدار ٹماٹر کی چٹنی تیار کر سکتے ہیں۔ 1/2 پیاز، 1 لونگ لہسن، 4 کالی مرچ، اور 1 انچ پانی کے ساتھ تقریباً پانچ ٹماٹروں کو کڑاہی میں کاٹ لیں۔

مکسچر کو ابالنے کے بعد گرمی کو کم کریں اور اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ آمیزہ اچھی طرح مکس نہ ہوجائے۔ اس میں تقریباً 12-15 منٹ لگتے ہیں۔ پھر اس مکسچر کو ایک پیالے میں ٹھنڈا ہونے کے لیے لے جائیں۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

مرحلہ 4: فلنگ بنائیں

کٹے ہوئے ٹماٹر، پیپریکا، پیاز، لہسن اور 1/4 کپ پانی کو بلینڈر میں ڈالیں اور مکسچر ہموار ہونے تک میش کریں۔ اس مکسچر اور سور کے گوشت کے ساتھ 1 کھانے کا چمچ کینولا تیل گرم کریں۔

1 چائے کا چمچ نمک، 1 چائے کا چمچ زیرہ، 1 کھانے کا چمچ میکسیکن اوریگانو، اور 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ شامل کریں۔ 3 سے 4 منٹ تک پکائیں تاکہ ذائقے آپس میں مل جائیں۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

مرحلہ 5: آٹا گوندھیں۔

مسا ہرینا پاؤڈر کو پکے ہوئے سور کے گوشت کے شوربے اور 1/2 چائے کا چمچ نمک اور بیکنگ سوڈا کے ساتھ ہلکا ہلکا ہلکا ہونے تک مکس کریں۔ آپ کو ایک استعمال کرنا چاہئے۔ الیکٹرک ہاتھ مکسر اسے اچھی طرح مکس کر کے ہلکا پاؤڈر اور روئی بنا لیں۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

مرحلہ 6: Tamales بنائیں

چھلکا لیں اور پانی نکال لیں، آٹے کی مقدار کو کرسٹ پر پھیلائیں، کرسٹ کو مکمل طور پر نہ ڈھانپیں۔ آٹے کے بیچ میں فلنگ ڈالیں اور کرسٹ کو فولڈ کریں۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

مرحلہ 7: بھوسی کو فولڈ کریں۔

مکئی کی بھوسی کو دونوں طرف سے جوڑ کر اور سر کو جوڑ کر، آپ مکئی کی ڈوری کا استعمال تمیلوں کو باندھنے کے لیے کر سکتے ہیں۔ آپ اپنے اگلے Tamales muffins کے لیے کچھ بنا رہے ہیں۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

مرحلہ 8: بھاپ تمیلز

اسٹیمر میں پانی ڈالیں، تمیلوں کو بیٹھنے دیں، پانی کو ہاتھ نہ لگائیں، مکئی کی بھوسی سے ڈھانپیں اور تقریباً 40 منٹ تک بھاپ لیں جب تک کہ تمیلیں پک نہ جائیں۔

تمیلوں کو سخت اور بہتر طریقے سے کھانے سے پہلے انہیں 10 سے 15 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دینا چاہیے۔

یہاں میں آپ کو گھر پر سور کا گوشت بنانے کا طریقہ بتاتا ہوں۔ آپ دیکھ سکتے ہیں اور پیروی کر سکتے ہیں۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

Vegan Tamales کیسے بنائیں؟

آپ بہت سی مختلف ترکیبوں کے مطابق تمیل بنا سکتے ہیں، اور ڈائیٹرز کے لیے سبزی خور تمیلوں کی کھیپ بنانا زیادہ مشکل نہیں ہے۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

اجزاء

سبزی خوروں کے لیے، میں تجویز کرتا ہوں کہ مشروم کے ساتھ تمیلیں درج ذیل اجزاء کے ساتھ بنائیں:

فلنگ کے لیے

• ½ کلو مشروم
• ½ پیاز
• لہسن کے 1 لونگ
• 1 چائے کا چمچ نمک
• ½ مکئی کا تیل
• 2 چائے کے چمچ ویگن پنیر

آٹے کے لیے

• کارن اسٹارچ کا 1 پیکٹ
• 3 کپ مسا ہرینہ
• 2 کپ سبزیوں کا رس
• ½ چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر

دی ساس کے لیے

• 4-6 ٹماٹر
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 3 کالی مرچ
• لہسن کے 1 لونگ

ویگن تمیلز بنانے کے اقدامات

مرحلہ 1: مکئی کی بھوسیوں کو بھگو دیں۔

مکئی کی بھوسیوں کو گرم پانی کے ایک پیالے میں تقریباً 40 منٹ تک ڈالیں جب تک کہ بھوسی نرم نہ ہو جائے۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

مرحلہ 2: مسا بنائیں

تیمالس پاؤڈر کو تیل، نمک اور سبزیوں کے شوربے میں مکس کریں اور مزید بیکنگ سوڈا ڈالیں۔ مکسچر کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ چپکے بغیر نرم اور لچکدار نہ ہوجائے۔ (کیا تمیل گلوٹین فری ہیں؟)

مرحلہ 3: فلنگ بنائیں

کٹی ہوئی پیاز، لہسن اور مکئی کا تیل ایک کڑاہی میں ڈالیں اور تقریباً 5 منٹ تک خوشبودار اور شفاف ہونے تک پکائیں۔ پھر کٹے ہوئے مشروم اور نمک، کالی مرچ کے ساتھ سیزن ڈالیں اور 5 منٹ سے زیادہ پکائیں جب تک کہ مشروم نرم نہ ہوجائیں۔ ویگن پنیر شامل کریں، یکساں طور پر مکس کریں اور آنچ بند کر دیں۔

مرحلہ 4: تمیلوں کو جمع کریں۔

بھیگی ہوئی مکئی کی بھوسی کو ہٹا دیں، اضافی پانی نکال دیں، چھیل لیں، 1/3 کپ آٹا ڈالیں، مکئی کی بھوسی کے ساتھ مستطیل کی طرح یکساں طور پر پھیلائیں۔

آٹے پر دو کھانے کے چمچ اسٹفنگ ڈالیں، پھر مکئی کی بھوسیوں کو میز پر لمبائی کی طرف موڑ دیں اور دوسرے سرے کو جوڑ دیں۔ تمیلوں کو باندھنے کے لیے آپ مکئی کی بھوسی کا استعمال کر سکتے ہیں۔ اس طرح جاری رکھیں جب تک کہ مواد ختم نہ ہو جائے۔

مرحلہ 5: تمیلوں کو بھاپنا

تمیلوں کو لپیٹنے کے بعد، آپ انہیں تقریباً 35-40 منٹ تک بھاپ لیں۔ پانی کے ساتھ رابطے میں نہ آنے کا خیال رکھیں۔

مرحلہ 6: چٹنی بنانا

تمیلوں کے بخارات بننے کا انتظار کرتے ہوئے، آپ کٹے ہوئے ٹماٹر، لہسن، کالی مرچ اور نمک کو بلینڈر میں ڈال کر مرچ کی چٹنی تیار کر سکتے ہیں جب تک کہ یہ پیوری نہ ہو جائے۔

ایک گرم پین میں تھوڑا سا تیل گرم کریں اور اس مکسچر کو ڈالیں اور تقریباً 5 منٹ تک ابالیں یہاں تک کہ اس میں گھل مل جائے اور خوشبو آ جائے۔ پھر اسے پیالے میں ڈال دیں۔ ایک بار جب تمیلیں پک جائیں تو انہیں تقریباً 5-10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں اور چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔

ایک ویڈیو آپ کو ویگن اور ویجیٹیرین تمیل بنانے کی ایک اور ترکیب دے گی۔ مزید جاننے کے لیے دیکھیں۔

بونس کی تجاویز

آئیے آپ کے خاندان کے لیے بہترین Tamale بیچز بنانے کے لیے مفید تجاویز کے لیے پڑھتے رہیں۔

1. یہاں تک کہ اگر آپ کسی بھی ترکیب میں تمیل بناتے ہیں تو، آپ کو بھرنے میں تھوڑا سا نمک شامل کرنا چاہئے، کیونکہ نمکین ذائقہ تمیلوں کی خصوصیت ہے.
2. مکئی کی بھوسیوں پر پھیلانے سے پہلے آٹے کو ہلکا اور ہوا دار بنائیں۔
3. اگر آپ تازہ مسا استعمال کرتے ہیں تو کھٹی ہونے سے بچنے کے لیے اسے خریدنے کے 1-2 دن کے اندر استعمال کریں۔
4. اگر آپ کے پاس اسی دن تمیل بنانے کا وقت نہیں ہے، تو آپ ایک یا دو دن پہلے اسٹفنگ بنا کر فریج میں رکھ سکتے ہیں۔
5. بہت زیادہ آٹا اور بھرنا نہ دیں کیونکہ وہ بھاپ کے دوران گر سکتے ہیں۔
6. مکئی کی بھوسی کو زیادہ مضبوطی سے نہ جوڑیں کیونکہ ابالنے پر تمیلیں کھل جائیں گی۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

tamales کے بارے میں اکثر پوچھے جانے والے کچھ سوالات اور جوابات ہیں۔ مجھے امید ہے کہ یہ تمیل بنانے میں آپ کی مدد کرے گا۔

توقعات بمقابلہ حقیقت

Tamales مختلف قسم کے پرکشش پکوان ہیں اور بہت سے مواقع کے لیے موزوں ہیں۔ ایک بار جب آپ tamales کو اچھی طرح سے سمجھ لیں، تو آپ انہیں کسی بھی فارمولے میں بنا سکتے ہیں، بشمول گلوٹین سے پاک tamales. اب میں دیکھ رہا ہوں کہ گلوٹین فری تمیل بنانا زیادہ مشکل نہیں ہے۔ میں صرف صحیح مواد جانتا ہوں۔ مسا بنیادی طور پر صرف مکئی کا گوشت ہے، لیکن کچھ مینوفیکچررز ذائقہ اور حفاظتی خصوصیات پیدا کرنے کے لیے گندم کے اجزاء شامل کریں گے۔ تو براہ کرم گلوٹین فری لیبل والی ماسا مصنوعات تلاش کریں!

مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو مفید معلومات فراہم کرے گا۔ آئیے ان ہدایات کے ساتھ گھر پر tamales بنانے کی کوشش کریں!

اس کے علاوہ ، پن کرنا نہ بھولیں/بک مارک اور ہمارا وزٹ کریں کے بلاگ مزید دلچسپ لیکن اصل معلومات کے لیے۔ (کیا بلیاں شہد کھا سکتی ہیں)